Ингредиенты
Для приготовления тефтелей с рисом на сковороде в сметанном соусе вам понадобятся: мясной фарш, рис, лук, чеснок, сметана, яйцо, мука, соль, перец, масло для жарки. Приготовьте все необходимые ингредиенты перед началом процесса, чтобы у вас было все под рукой.
Выберите качественный мясной фарш, предпочтительнее всего использовать смесь говядины и свинины для более насыщенного вкуса. Рис должен быть сваренным заранее и остуженным до комнатной температуры. Лук и чеснок тщательно нарежьте.
Сметана должна быть натуральной и жирной, чтобы соус получился более насыщенным. Яйцо используется для связки тефтелей, поэтому также убедитесь в его качестве. Мука должна быть без комков, чтобы обеспечить однородность теста для тефтелей.
Не забудьте про соль, перец и масло для жарки - они придадут блюду нужную пикантность и аромат.
Приготовление
Начнем готовить тефтели с рисом на сковороде в сметанном соусе. Сначала смешайте мясной фарш с отварным рисом, нарезанным луком и чесноком. Добавьте яйцо, соль, перец и тщательно вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
Сформируйте небольшие котлеты из получившейся смеси, обваляйте их в муке. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте тефтели с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Для приготовления сметанного соуса смешайте сметану с теплой водой до получения однородной консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу. Постепенно введите соус в сковороду, где обжаривались тефтели, и тушите под крышкой на слабом огне около 10-15 минут.
Подавайте тефтели с рисом на сковороде в сметанном соусе горячими, полив их получившимся соусом. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Тефтели с рисом в томатно-сметанном соусе: пошаговый рецепт с фото
- Тефтели в сметанном соусе в духовке пошаговый рецепт с фото с рисом
- Как приготовить тефтели в духовке в сметанном соусе: пошаговый рецепт с фото
- Тефтели в томатном сметанном соусе в духовке рецепт с фото
- Фото рецепт тефтели в сметанном соусе
- Тефтели в духовке в сметанном соусе рецепт с сыром фото пошагово
- Тефтели в сметанном соусе: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Тефтели с рисом на сковороде в томатном соусе пошаговый рецепт с фото
- Рецепт голубцов с фаршем и рисом в духовке в сметанном соусе рецепт с фото
- Рецепт ежиков из фарша с рисом в сметанном соусе