Приготовление эклеров в домашних условиях: рецепт с пошаговыми фотографиями

Профитроли — заварные пирожные

Заварное пирожное эклер

Заварное пирожное эклер

Эклерчики

Заварное тесто

Профитроли с заварным

Пирожное эклер

Приготовление эклеров

Заварное пирожное

Профитроли с заварным кремом

Ингредиенты для эклеров

Для приготовления вкусных эклеров вам понадобятся: мука, сливочное масло, яйца, сахар, соль и вода. Это основные компоненты теста для эклеров. Приготовьте также ванильный крем для начинки, используя молоко, желтки, сахар и ванильный экстракт. Не забудьте про шоколадную глазурь, для которой понадобится шоколад и сливки.

Эклер

Заварное пирожное эклер

Профитроли с заварным кремом

Заварное пирожное эклер

Заварное пирожное эклер

Эклер

Заварные пирожные

Заварное пирожное эклер

Заварное пирожное эклер

Приготовление теста для эклеров

Начнем с приготовления теста для эклеров. В кастрюле с толстым дном смешайте воду, сливочное масло, сахар и соль. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и быстро всыпьте муку. Варите, постоянно помешивая, пока тесто не начнет отходить от стенок кастрюли. Остудите тесто и добавьте яйца, по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.

Заварное пирожное эклер

Эклер

Заварное пирожное эклер

Пирожное эклер

Заварное пирожное эклер

Заварной полуфабрикат

Эклер

Заварное пирожное эклер

Пирожное заварное Элишка

Насадка для заварных пирожных

Творожное пирожное Айгуль

Эклер шоколадный

Выпекание и начинка эклеров

С помощью кондитерского мешка с насадкой для эклеров выдавите тесто на противень, образуя эклеры. Выпекайте их в духовке до золотистого цвета. После остывания, начините эклеры приготовленным вами ванильным кремом. Затем покройте их шоколадной глазурью. Готово! Теперь у вас есть великолепные домашние эклеры.

Заварное пирожное эклер

Эклер "крем-эклер"

Заварное пирожное эклер

Эклер

Заварное пирожное эклер

Профитроли — заварные пирожные

Эклер классический

Заварное тесто для эклеров

Эклерная сабы Джанджгава

Заварной полуфабрикат

Заварное пирожное эклер

Эклер шоколадный

Пирожное эклер

Подача и украшение

Подайте эклеры на красивом блюде и украсьте свежими фруктами или ягодами. Они будут выглядеть еще аппетитнее, если посыпать их сахарной пудрой или поставить на каждый по кусочку шоколада. Готовые эклеры выглядят так привлекательно, что их хочется сразу съесть!

Похожие стать: