Ингредиенты
Для этого восхитительного супа вам понадобятся: красная фасоль, морковь, лук, чеснок, картофель, томатная паста, оливковое масло, соль, перец, зелень (петрушка или кинза) и вода.
Начнем с того, что аккуратно промоем фасоль и замочим ее в воде на несколько часов. Затем откинем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Морковь, лук и чеснок нарежем кубиками. Картофель порежем крупными кусками. Зелень мелко нарежем.
На сковороде разогреем оливковое масло и обжарим лук с морковью до золотистости. Добавим чеснок и томатную пасту, тушим еще пару минут.
Приготовление
Переложим обжаренные овощи и картофель в кастрюлю, добавим фасоль и залем все водой. Варим на среднем огне около 40 минут, пока фасоль и картофель не станут мягкими.
После этого суп немного остудим и измельчим блендером до однородного состояния. Посолим, поперчим по вкусу и добавим мелко нарезанную зелень.
Подаем горячим, посыпая сверху зеленью. Подайте с кусочком свежего хлеба или гренками. Приятного аппетита!
Подача и хранение
Этот суп отлично подходит для ужина в холодные вечера. Он также хранится в холодильнике несколько дней и становится еще вкуснее после прогревания.
Подавайте суп с добавлением кислого сливочного масла или сметаны для более насыщенного вкуса. Также можно приготовить гренки из хлеба и подавать к супу.
Этот рецепт супа с фасолью станет вашим любимым среди семейных ужинов. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом.
Приготовление с фотографиями
На каждом шаге приготовления этого супа мы сделали фотографии, чтобы вы могли легко следовать рецепту. Наслаждайтесь вкусным супом с фасолью!
Похожие стать:
- Блюда с фасолью: простые и вкусные рецепты с красной фасолью
- Как приготовить самый вкусный суп с фасолью: рецепт с пошаговыми фото
- Суп с фасолью в томатном соусе и капустой рецепт с фото
- Суп с белой фасолью и курицей: пошаговый рецепт с фото
- Суп с фасолью, курицей и пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить суп с фасолью консервированной: пошаговый рецепт с фото
- Суп с фасолью в томатном соусе консервированной и мясом рецепт с фото
- Суп с красной фасолью и мясом рецепт с фото
- Как приготовить суп с консервированной белой фасолью: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить суп с фасолью и фрикадельками: пошаговый фото рецепт