Вкусный суп с фасолью: рецепт с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты

Для этого восхитительного супа вам понадобятся: красная фасоль, морковь, лук, чеснок, картофель, томатная паста, оливковое масло, соль, перец, зелень (петрушка или кинза) и вода.

Начнем с того, что аккуратно промоем фасоль и замочим ее в воде на несколько часов. Затем откинем на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Морковь, лук и чеснок нарежем кубиками. Картофель порежем крупными кусками. Зелень мелко нарежем.

На сковороде разогреем оливковое масло и обжарим лук с морковью до золотистости. Добавим чеснок и томатную пасту, тушим еще пару минут.

Лобахашу

Приготовление

Переложим обжаренные овощи и картофель в кастрюлю, добавим фасоль и залем все водой. Варим на среднем огне около 40 минут, пока фасоль и картофель не станут мягкими.

После этого суп немного остудим и измельчим блендером до однородного состояния. Посолим, поперчим по вкусу и добавим мелко нарезанную зелень.

Подаем горячим, посыпая сверху зеленью. Подайте с кусочком свежего хлеба или гренками. Приятного аппетита!

Подача и хранение

Этот суп отлично подходит для ужина в холодные вечера. Он также хранится в холодильнике несколько дней и становится еще вкуснее после прогревания.

Подавайте суп с добавлением кислого сливочного масла или сметаны для более насыщенного вкуса. Также можно приготовить гренки из хлеба и подавать к супу.

Этот рецепт супа с фасолью станет вашим любимым среди семейных ужинов. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом.

Лобахашу

Приготовление с фотографиями

На каждом шаге приготовления этого супа мы сделали фотографии, чтобы вы могли легко следовать рецепту. Наслаждайтесь вкусным супом с фасолью!