Как приготовить круассаны со сгущенкой из дрожжевого теста: пошаговый рецепт с фото

Круассан с начинкой

Вкусная выпечка

Шарлиз слоеные трубочки

Круассан Жак Андрэ

Рогалик сдобный

Ингредиенты для дрожжевого теста

Для приготовления дрожжевого теста вам понадобятся: мука, сахар, соль, свежие дрожжи, молоко, сливочное масло. Эти простые, но важные ингредиенты помогут создать основу для ваших круассанов. Обратите внимание на качество муки и свежесть дрожжей, так как это определяющие факторы для идеального теста.

Рогалики с кунжутом

Песочные рогалики

Мутаки азербайджанские

Круассан с начинкой

Бэгел рогалик

Круассан с начинкой

Корнетти итальянские рогалики

Круассан

Рогалики Мерзавчики

Приготовление дрожжевого теста

Начните с смешивания муки, сахара и соли в большой миске. В отдельной емкости разведите свежие дрожжи в теплом молоке и дайте им активироваться. Постепенно добавьте дрожжевую смесь в муку и замесите тесто. Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте замешивать, пока тесто не станет эластичным. Оставьте его подниматься в теплом месте до удвоения объема.

Рогалики

Французская выпечка

Пухтани рогалик

Печенье рогалики с повидлом песочное

Круасаны из дрожевого Тесла

Круассан из батона

Выпечка

Кипферл круассан

Формирование круассанов

После того как тесто поднялось, аккуратно выложите его на стол, посыпанный мукой, и разделите на несколько частей. Каждую часть раскатайте в тонкий треугольник и начните скручивать его, чтобы создать классическую форму круассана. Разместите их на противне, покрытой пергаментной бумагой, и оставьте на некоторое время для повторного подъема.

Рогалики с повидлом

Круассан

Булочки с повидлом формы

Слоеные булочки

Творожные рогалики

Слоеные изделия

Рогалики

Слоеные изделия

Круассан шоколадный

Запекание и подача

Перед запеканием круассаны смажьте яйцом для придания им золотистого оттенка. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Подавайте круассаны со сгущенкой, посыпанные сахарной пудрой, и наслаждайтесь их неповторимым вкусом.