Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению капусты для голубцов, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого возьмите свежую кочан капусты, морковь, лук и рис. Отдельно приготовьте говяжий фарш, приправив его по вкусу. Итак, начнем! На столе разложите все ингредиенты для удобства и перейдем к следующему шагу.
Обработка капусты
Перед обработкой капусты, удалите верхние листья и аккуратно отрежьте кочерыжку. Затем поместите капусту в кастрюлю с кипящей водой на несколько минут. Когда листья начнут отделяться, аккуратно выньте их и оставьте остывать. Далее, разделите капусту на отдельные листья, чтобы их было удобнее использовать для заворачивания голубцов. Готовые листья капусты можно увидеть на фотографиях ниже.
Приготовление начинки
Пока капуста остывает, можно приступить к приготовлению начинки. Натрите морковь на крупной терке, мелко нарежьте лук и обжарьте их на сковороде. Затем добавьте рис и готовьте все вместе до мягкости. Добавьте приправы и перемешайте. В другой сковороде обжарьте фарш до готовности. Начинка готова, переходим к следующему шагу.
Сборка голубцов
Теперь, когда у вас есть готовые листья капусты и начинка, можно приступить к сборке голубцов. На каждый лист капусты выложите небольшое количество начинки и заверните в форму конверта. Уложите голубцы в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите под крышкой до готовности. Готовые голубцы можно увидеть на фотографии ниже.
Похожие стать:
- Рецепт ленивых голубцов с капустой и фаршем в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт и приготовление голубцов с мясом и рисом пошаговый рецепт с фото
- Рецепт голубцов с фаршем и рисом в духовке в сметанном соусе рецепт с фото
- Рецепт армянской голубцов фото
- Рецепт подлива для голубцов пошагово с фото
- Приготовление ленивых голубцов: пошаговый рецепт с фото
- Изучите пошаговый рецепт ленивых голубцов с фото
- Пошаговый рецепт голубцов в капусте с фото
- Рецепт приготовления ленивых голубцов с пошаговым фото
- Рецепт ленивых голубцов с фаршем и рисом на сковороде с фото