Пирог с фаршем капустой и картошкой рецепт с фото

Карельский курник

Несладкие пироги

Мясные пироги

Пироги с мясом в духовке

Пироги с мясом

Ингредиенты

Для приготовления пирога с фаршем, капустой и картошкой вам понадобятся: мука, яйца, сливочное масло, картофель, капуста, фарш, лук, специи, соль, перец, и свежие травы по желанию.

Мука должна быть просеяна перед использованием, яйца следует размешать в отдельной посуде, а сливочное масло должно быть мягким для удобства в работе. Картофель и капуста должны быть нарезаны мелко, а лук измельчен. Фарш можно использовать говяжий, свиной или их смесь, в зависимости от предпочтений.

Не забудьте подготовить пряности и свежие травы - они добавят богатый вкус пирогу. Готовьтесь к творческому процессу, ведь именно в этом заключается вся прелесть приготовления пирога.

Полный список ингредиентов и их количество приведены в рецепте ниже.

Картофельно мясная запеканка

Штрудель мясной

КИШ Лорен

Красивые пироги с мясом

Пироги с мясом

Пироги с мясом

Талурианская кулебяка

Кулебяка Поморская

Слоеные пироги

Сытные пироги

Пироги из дрожжевого теста

Царская кулебяка

Слоеные пирожки

Приготовление

Для начала приготовьте тесто: смешайте просеянную муку с размешанными яйцами и мягким сливочным маслом. Замешивайте тесто до получения однородной массы, затем заверните его в пленку и оставьте отдохнуть в холодильнике.

В это время займитесь начинкой: обжарьте лук, добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Затем добавьте нарезанный картофель и капусту, обжаривайте до мягкости. Посолите, поперчите и добавьте пряности по вкусу.

Раскатайте тесто и уложите его в форму для пирога, затем выложите начинку сверху. Покройте начинку второй частью теста, сделайте надрезы для выхода пара во время выпекания. Смажьте верх пирога размешанным яйцом для золотистой корочки.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Готовый пирог с фаршем, капустой и картошкой подавайте горячим, украсив свежими травами.