История и происхождение
Заливной пирог с фаршем и картошкой - это классическое русское блюдо, которое имеет давние корни. Его рецепт передается из поколения в поколение, и каждая семья придает этому блюду свою уникальную нотку. Традиционно пирог готовили в деревенских домашних условиях, используя доступные ингредиенты, такие как мясо, картошка и тесто. Сегодня мы предлагаем вам собственную интерпретацию этого блюда, сопровождаемую красочными фотографиями, чтобы вдохновить вас на кулинарное творчество.
Ингредиенты
Для теста: - 300 г муки - 150 г сливочного масла - 1 яйцо - щепотка соли Для начинки: - 300 г фарша - 3 крупные картофелины - 1 луковица - специи по вкусу - соль и перец - зелень для украшения Для заливки: - 2 яйца - 500 мл молока - 2 ст. ложки муки - соль и перец по вкусу
Приготовление
1. Для начала приготовьте тесто. В миске смешайте муку с маслом и солью. Добавьте яйцо и замесите упругое тесто. Заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. 2. В это время приготовьте начинку. Обжарьте лук до золотистости, затем добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Добавьте нарезанный кубиками картофель, специи, соль и перец. Тушите под крышкой до мягкости картофеля. 3. Для заливки взбейте яйца с мукой, постепенно добавляя молоко. Добавьте соль и перец по вкусу. 4. Раскатайте тесто и уложите его в форму для запекания, образуя бортики. Выложите на тесто начинку и заливку. 5. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут. 6. Подавайте пирог, украшенный зеленью, теплым или холодным. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Заливной пирог на кефире с капустой и фаршем в духовке быстрый рецепт с фото
- Заливной пирог с рыбными консервами на сметане и майонезе и картошкой в духовке рецепт фото
- Заливной пирог с рыбной консервой на кефире и картошкой в духовке рецепт фото пошагово
- Заливной пирог на кефире в духовке с картошкой пошаговый рецепт фото
- Заливной рыбный пирог из консервов на кефире рецепт с фото пошагово в духовке с картошкой
- Пирог с картошкой и мясом в духовке: рецепт заливной на кефире с фото
- Пирог с рыбными консервами и картошкой заливной на кефире в духовке рецепт фото пошагово
- Заливной пирог с рыбными консервами на кефире рецепт с фото в духовке с картошкой пошагово
- Заливной пирог с мясом в духовке: пошаговый рецепт с фото и картошкой
- Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой в духовке: пошаговый рецепт с фото