Как приготовить зефир в домашних условиях с фото из клубники

Рахат лукум клубничный

Ингредиенты для рецепта

Для приготовления зефира в домашних условиях с клубникой вам понадобятся: сахар, клубника, желатин, яичный белок, вода, лимонный сок. Помимо основных ингредиентов, приготовьте посуду для взбивания, кастрюлю, форму для выпечки, бумагу для выпечки.

Букет клубника с маршмеллоу

Пастила

Закуски с клубникой

Букет с маршмеллоу и зефиром

Торт "клубничный пломбир"

Клубника в шоколаде

Клубника в шоколаде

Трайфл панакота

Маршмеллоу

Приготовление зефира

Начнем с приготовления клубничной основы для зефира. Смешайте свежую клубнику с сахаром и лимонным соком в кастрюле и доведите до кипения. Далее превратите смесь в пюре, используя блендер или процеживая через сито.

Клубника в шоколаде

Безе с клубникой

Букет клубника в шоколаде и маршмеллоу

Зефирный крем для торта

Пастила Фруктовая клубника

Маршмеллоу в шоколаде на палочке

Десерт со взбитыми сливками и фруктами

Пастила

Маршмеллоу в шоколаде на палочке

Приготовление сиропа и желатина

Для приготовления сиропа смешайте сахар и воду в кастрюле и доведите до кипения, затем варите на медленном огне до образования сиропа. В это время разведите желатин в небольшом количестве воды и дайте ему набухнуть.

Десерт со взбитыми сливками и фруктами

Пастила

Приготовление зефира

Лилия из зефира

Конфеты на агар-агаре

Меренговый десерт Павлова

Безе Анна Павлова

Смешивание ингредиентов и формовка

Смешайте клубничное пюре с желатином и сиропом. Затем взбейте яичные белки до образования пышной массы и аккуратно добавьте их в смесь клубники. Перелейте получившуюся массу в форму для выпечки, предварительно покрытую бумагой для выпечки.