Ингредиенты для рецепта
Для приготовления зефира в домашних условиях с клубникой вам понадобятся: сахар, клубника, желатин, яичный белок, вода, лимонный сок. Помимо основных ингредиентов, приготовьте посуду для взбивания, кастрюлю, форму для выпечки, бумагу для выпечки.
Приготовление зефира
Начнем с приготовления клубничной основы для зефира. Смешайте свежую клубнику с сахаром и лимонным соком в кастрюле и доведите до кипения. Далее превратите смесь в пюре, используя блендер или процеживая через сито.
Приготовление сиропа и желатина
Для приготовления сиропа смешайте сахар и воду в кастрюле и доведите до кипения, затем варите на медленном огне до образования сиропа. В это время разведите желатин в небольшом количестве воды и дайте ему набухнуть.
Смешивание ингредиентов и формовка
Смешайте клубничное пюре с желатином и сиропом. Затем взбейте яичные белки до образования пышной массы и аккуратно добавьте их в смесь клубники. Перелейте получившуюся массу в форму для выпечки, предварительно покрытую бумагой для выпечки.
Похожие стать:
- Зефир из замороженной клубники в домашних условиях с агар агаром рецепт с фото
- Зефир из сахара в домашних условиях рецепт с фото
- Как приготовить зефир из варенья в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Зефир в домашних условиях: рецепт с фото, с яблоками и желатином
- Как приготовить зефир в домашних условиях рецепт с фото пошагово с желатином в духовке
- Зефир на желатине в домашних условиях рецепт с фото
- Как приготовить зефир из яблок с агар-агаром в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Зефир из красной смородины в домашних условиях рецепт с фото
- Зефир из агар в домашних условиях рецепт с фото
- Как приготовить зефир в домашних условиях: рецепт с пошаговыми фотографиями