Холодец курицы без желатина рецепт фото пошагово

Студень говяжий

Заливное из индейки

Рыбное заливное порционное

Украшение холодца

Желатин для студня

Ингредиенты

Для приготовления холодца из курицы вам понадобятся: курятина (лучше всего использовать куриную ножку или бедро), лук, морковь, лавровый лист, соль, перец, вода. В качестве дополнительных ингредиентов можно добавить зубчики чеснока, зелень и специи по вкусу.

Красивое заливное

Заливное из языка

Холодец из домашней курицы в мультиварке

Куриный рулет в бутылке

Заливное

Заливное "Судак с овощами"

Заливное Лебединое озеро

Рыбное заливное терпуг

Приготовление

1. Начните с того, чтобы тщательно промыть курятину под проточной водой. Затем поместите мясо в кастрюлю и залейте водой, чтобы покрыть его полностью. Добавьте нарезанный лук, морковь, лавровый лист, соль и перец.

2. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите курятину на медленном огне до тех пор, пока мясо не будет готово и не начнет отделяться от костей. Это займет примерно 1,5-2 часа.

3. Когда курятина готова, выньте ее из кастрюли и дайте остыть. Затем разделите мясо на небольшие кусочки и уложите их в форму или глубокую тарелку.

4. Процедите бульон через марлю или сито, чтобы избавиться от твердых частиц и оставшихся овощей. Затем аккуратно налейте бульон на курятину в форме. Поставьте форму в холодильник и дайте холодцу застыть на несколько часов.