Холодец из курицы без желатина рецепт с фото в мультиварке пошагово

Заливное из индейки

Заливное из куриных лапок

Студень

Заливное из языка

Ингредиенты

Для приготовления холодца из курицы без желатина вам понадобятся: курица, лук, морковь, лавровый лист, соль, перец горошком, вода. Все ингредиенты легко доступны и могут быть найдены в ближайшем продуктовом магазине.

Курицу рекомендуется взять среднего размера, чтобы получить достаточно богатый бульон. Лук и морковь добавят аромат и вкус. Лавровый лист, соль и перец горошком подчеркнут вкусовые качества блюда.

Вода должна покрывать ингредиенты полностью, но не излишне, чтобы бульон получился насыщенным и ароматным. Теперь, когда у вас все ингредиенты на руках, можно приступать к приготовлению холодца.

Рецепт также предполагает использование мультиварки, что значительно упрощает процесс приготовления и экономит время. Вам понадобится мультиварка с функцией варки и таймером.

Рыбное заливное порционное

Украшение холодца

Холодная закуска «яйца Фаберже» (заливное в яичной скорлупе)

Рыбное заливное терпуг

Студень говяжий

Студень говяжий

Зельц сальтисон

Куриное заливное

Студень говяжий Луна

Приготовление

Сначала нужно тщательно вымыть курицу и поместить ее в мультиварку. Затем добавить порезанный лук, морковь, лавровый лист, соль и перец горошком. Далее налить воду, чтобы покрыть все ингредиенты.

Установить мультиварку на режим "Варка" на 2 часа. В это время курица будет провариваться, а бульон настаиваться. После этого выключить мультиварку и дать бульону остыть.

Когда бульон остынет, процедить его через мелкое сито, чтобы избавиться от овощей и костей. Полученный бульон должен быть прозрачным и насыщенным вкусом.

Теперь бульон следует разлить по формочкам и поставить в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл и превратился в настоящий холодец. После застывания холодца его можно подавать к столу, украсив зеленью и овощами.