Паштет из печени: рецепт в домашних условиях с фото

Паштет печеночный домашний из куриной печени

Ингредиенты

Для приготовления паштета из печени вам понадобятся: говяжья печень, лук, масло, сливки, яйца, специи. Ингредиенты должны быть свежими и высокого качества. При выборе печени обратите внимание на ее цвет и запах, так как это определяет вкус будущего паштета. Лук лучше всего использовать красный для более насыщенного вкуса.

Печеночный рулет

Приготовление

Начните с того, чтобы тщательно промыть печень, удалить все лишнее и нарезать ее кубиками. Затем обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета. Добавьте печень и жарьте до готовности. После этого перемелите печень и лук в мясорубке или блендере до состояния пасты. Добавьте сливки, яйца, специи и перемешайте до однородности.

Фингенфутс печеночным паштетом

Украшение печеночного паштета

Текстура у паштетов pesta

Фингенфутс печеночным паштетом

Запекание

Выложите получившуюся массу в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Разогрейте духовку и запекайте паштет до золотистой корочки. Подавайте паштет из печени с свежими овощами, зеленью и горчичным соусом. Готовый паштет можно украсить зеленью или орехами.

Печеночный рулет

Фингенфутс печеночным паштетом

Фотографии

Для более наглядного представления каждого этапа приготовления паштета из печени, предлагаем ознакомиться с фотографиями ниже. Фотоинструкция поможет вам шаг за шагом воплотить этот рецепт в жизнь и порадовать себя и близких вкусным угощением.

Похожие стать: