Как приготовить драники из картофеля классический рецепт с фото пошагово

Дранники скортошки

Картофельные Чибрики

Блюда из картошки перечень

Деруны

Дранники скортошки

Деруны картофельные

Деруны

Деруны картофельные

Картофельные Чибрики

Дранники скортошки

Деруны

Дранники скортошки

Деруны картофельные

Ингредиенты

Для приготовления классических драников вам понадобятся картофель, лук, яйцо, мука, соль и перец. Картофель следует выбирать средней величины, чтобы обеспечить правильное соотношение картофеля и прочих ингредиентов. Лук добавит пикантности, а яйцо и мука обеспечат нужную консистенцию.

При выборе картофеля предпочтение следует отдать крахмалистым сортам, таким как руссет или идаголд. Эти сорта обладают хорошей способностью сохранять форму и не темнеют после нарезки. Лук можно использовать любой, но для более нежного вкуса лучше выбирать красный или золотистый лук.

Соль и перец следует добавлять по вкусу, их количество зависит от предпочтений. Некоторые предпочитают более выразительный вкус, в то время как другие предпочитают более нежный вкус.

Приготовьте все ингредиенты и приступим к приготовлению драников.

Дранники скортошки

Белорусские деруны

Панский драник

Блюда из картошки

Деруны

Картофельно кабачковые оладьи

Деруны

Дранники скортошки

Деруны украинские

Дранники скортошки

Белорусские деруны

Деруны картофельные

Дранники скортошки

Хашбраун Шоколадница

Приготовление

1. Сначала необходимо очистить и помыть картофель. Затем его следует натереть на крупной терке. Отжать картофель, чтобы удалить лишнюю жидкость. Чем суше будет картофель, тем лучше будут драники.

2. Лук мелко нарезать и добавить к картофелю. Затем взбить яйцо и добавить в картофельную массу. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.

3. Добавить муку и снова перемешать. Мука придаст драникам нужную консистенцию и поможет им лучше держать форму во время жарки.

4. Разогреть сковороду с растительным маслом. Формировать драники ложкой, выкладывать на сковороду и жарить до золотистой корочки с обеих сторон.