Как засолить сало в рассоле: лучшие рецепты с пошаговыми фотографиями

Засолка сала

Грудинка свиная соленая

Консервирование сала в банках

Традиционный рецепт засолки сала в рассоле

Засолка сала в рассоле - это древний способ сохранения мяса, который используется уже много веков. Для этого рецепта вам понадобится кусок свежего свино- или говядины, морская соль, чеснок, перец горошком, лавровый лист и вода. Сперва приготовьте рассол, смешав воду с солью, чесноком, перцем и лавровым листом. Затем нарежьте мясо на куски и поместите в рассол на несколько дней. Подробный процесс засолки сала в рассоле смотрите на фотографиях ниже.

Рецепт засолки рыбы

Холодные закуски

Маринад для копчения свинины

Инновационный способ засолки сала в рассоле

Если вы хотите попробовать нечто новое, попробуйте инновационный способ засолки сала в рассоле. Для этого рецепта вам понадобится свежее сало, соль, сахар, черный перец, лавровый лист, чеснок и вода. Сначала приготовьте рассол, затем нарежьте сало на тонкие ломтики и поместите в рассол на несколько дней. Этот метод засолки сала в рассоле придаст ему особенный вкус и аромат. Наши фотографии помогут вам разобраться в процессе.

Рецепт засолки сала в рассоле с добавлением трав и специй

Для тех, кто любит экспериментировать со вкусами, предлагаем рецепт засолки сала в рассоле с добавлением разнообразных трав и специй. Вам понадобится свежее сало, морская соль, сахар, чеснок, лук, перец, укроп, петрушка, кинза, кориандр, лавровый лист и вода. Приготовьте рассол, добавьте туда все травы и специи, затем нарежьте сало и поместите в рассол на несколько дней. Результат вас приятно удивит, а наши фотографии помогут вам в этом процессе.

Подчеревок холодного копчения

Грудинка свиная горячего копчения

Как подать засоленное сало в рассоле

Когда сало будет готово, вам захочется его подать к столу. Нарежьте засоленное сало на тонкие ломтики, украсьте зеленью и овощами, добавьте горчицу или хрен, и ваше блюдо будет готово. Подробные инструкции по подаче засоленного сала в рассоле смотрите на наших фотографиях.