Рецепт сало в рассоле с чесноком в банке пошаговый фото

Консервирование сала в банках

Ингредиенты

Для этого блюда вам понадобится свежее свиное сало, чеснок, соль, перец, лавровый лист, вода и банка для рассола. Выберите качественное сало с толстым слоем мяса и небольшим количеством жира. Чеснок должен быть свежим, чтобы придать блюду насыщенный аромат. Соль и перец подчеркнут вкус сала, а лавровый лист добавит утонченный аромат.

Засолка сала

Холодные закуски

Подготовка

Начните с того, чтобы тщательно вымыть и обсушить свиное сало. Затем нарежьте его на небольшие кусочки. Чеснок очистите и измельчите. Подготовьте банку для рассола, тщательно вымыв ее и обсушив.

Консервирование сала в банках

Шпик соленый

Посол сала

Рецепт

Для приготовления рассола возьмите воду, добавьте соль, перец, лавровый лист и измельченный чеснок. Перемешайте, пока соль полностью не растворится. Затем положите кусочки сала в банку и залейте рассолом так, чтобы он полностью покрыл сало. Закройте банку крышкой и оставьте в прохладном месте на несколько дней.

Рассол

Украинская кухня

Маринад для копчения свинины

Подача

После того как сало пропитается рассолом, его можно подавать к столу. Отрежьте небольшие кусочки и украсьте зеленью. Это блюдо отлично подойдет к закускам и спиртным напиткам. Приятного аппетита!