Соус Цезарь: Рецепт с пошаговыми фото

Ингредиенты

Соус Цезарь - это изысканный деликатес, который можно приготовить в домашних условиях. Для этого потребуются следующие ингредиенты: свежий салат романо, сухарики, пармезан, яйца, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, горчица, вустерширский соус, соль, перец. Каждый из этих компонентов играет важную роль в создании неповторимого вкуса соуса Цезарь.

Салат романо обладает нежными листьями и отличается освежающим вкусом, что делает его идеальным для этого блюда. Сухарики придают соусу хрустящую текстуру, а пармезан добавляет неповторимый сырный аромат. Яйца, чеснок, оливковое масло и лимонный сок образуют основу соуса, придавая ему богатый вкус и аромат. Горчица, вустерширский соус, соль и перец добавляют пикантность и глубину вкуса.

Готовые соусы для салатов

Приготовление

Начнем приготовление соуса Цезарь с приготовления сухариков. Для этого нарежьте белый хлеб на кубики, обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. После этого оставьте их остывать. Далее, приготовьте заправку для соуса. В миске смешайте мелко нарезанный чеснок, отжатый сок половины лимона, горчицу, вустерширский соус, оливковое масло, соль и свежемолотый перец.

Отдельно сварите яйца в течение 1-2 минут, чтобы получить мягкие желтки. Затем разомните их вилкой и добавьте к заправке. Теперь приготовьте салат романо, вымойте его, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Положите салат в большую миску, добавьте сухарики, полейте заправкой и тщательно перемешайте.

Соусы рецепты

Анчоусы для Цезаря

Приправа Кнорр для Цезаря

Приправа Магги для Цезаря

Соусы рецепты

Подача

Подайте соус Цезарь, посыпав его тертым пармезаном и дополнив ломтиками обжаренного белого хлеба. Подача этого блюда в виде хрустящего салата с изысканным соусом всегда будет радовать ваших гостей. Наслаждайтесь великолепным вкусом и ароматом этого шедевра кулинарии!