Ингредиенты
Для приготовления рулетиков из баклажанов с сыром, грецкими орехами и чесноком вам понадобятся: баклажаны, сыр, грецкие орехи, чеснок, оливковое масло, соль, перец, зелень по желанию.
Баклажаны выбирайте среднего размера, чтобы было удобно нарезать тонкие ломтики. Сыр можно взять любой, который хорошо плавится. Грецкие орехи добавят блюду неповторимый вкус и хрустящую текстуру.
Чеснок придаст блюду аромат и насыщенный вкус. Оливковое масло используйте для жарки баклажанов. Зелень можно выбрать по своему вкусу, например, петрушку или базилик.
Теперь, когда у вас все ингредиенты под рукой, можно приступать к приготовлению этого вкусного блюда.
Приготовление
1. Начните с баклажанов. Их нужно вымыть, обсушить и нарезать на тонкие ломтики вдоль. После этого посыпьте их солью и оставьте на 15-20 минут, чтобы удалить горечь.
2. В это время приготовьте начинку. Сыр натрите на крупной терке, грецкие орехи измельчите, чеснок пропустите через пресс. Смешайте все ингредиенты в одной миске.
3. Затем промойте баклажаны и обсушите их. На каждый ломтик положите небольшое количество начинки и аккуратно сверните в рулетик. Фиксируйте их зубочистками.
4. Рулетики обжарьте на сковороде с разогретым оливковым маслом до золотистой корочки со всех сторон. После этого переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Теперь ваши рулетики из баклажанов с сыром, грецкими орехами и чесноком готовы! Подавайте их к столу, посыпав зеленью и добавив свежемолотый перец.
Похожие стать:
- Баклажанные рулетики с грецкими орехами по грузински рецепт с фото пошагово
- Рецепт баклажанов с творожным сыром и грецкими орехами в сопровождении фотографий
- Рецепт рулетиков из баклажанов с сыром и грецкими орехами
- Рецепт рулетиков из баклажанов с грецкими орехами: шаг за шагом с фото
- Рецепт рулетики из баклажанов с сыром и чесноком и помидором с фото
- Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и грецким орехом: фото-рецепт
- Салат из свеклы вареной с грецкими орехами и чесноком майонезом рецепт с фото
- Рецепт рулетиков из баклажан с сыром и грецкими орехами с фото пошагово
- Салат из куриной грудки с сыром и грецкими орехами рецепт с фото
- Рецепт баклажановые рулеты с сыром и грецкими орехами