Ингредиенты
Для этого блюда вам понадобятся свежие баклажаны, грецкие орехи, чеснок, зелень, оливковое масло, уксус, специи и соль. Отберите упругие баклажаны без пятен и повреждений. Грецкие орехи лучше всего использовать свежие, чтобы сохранить их аромат и вкус. Чеснок должен быть сочным и ароматным, а зелень свежей.
Приготовление
Начните с того, чтобы нарезать баклажаны тонкими кружочками и посыпать их солью, чтобы удалить горечь. Оставьте на некоторое время, затем промойте и обсушите. Грецкие орехи измельчите, а чеснок измельчите или растолките в ступке. Затем смешайте орехи с чесноком, зеленью, оливковым маслом, уксусом и специями.
Каждый кружочек баклажана обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. После этого каждый кружочек смажьте приготовленной смесью орехов, чеснока и зелени. Сверните каждый кружочек в трубочку и закрепите его зубочисткой.
Баклажаны с орехами и чесноком по грузински готовы! Украсьте блюдо зеленью и подавайте к столу. Это блюдо понравится всем ценителям грузинской кухни и станет изысканной закуской на любом празднике.
Фотографии
Подробные фотографии каждого этапа приготовления этого блюда помогут вам с легкостью повторить рецепт и порадовать своих близких вкусной закуской.
Похожие стать:
- Баклажаны рулетики с орехами по грузински рецепт с фото пошагово
- Рецепт баклажаны в духовке с сыром и чесноком рецепт с фото пошагово
- Баклажаны в духовке с сыром и чесноком в духовке рецепт с фото
- Жареные баклажаны с помидорами и чесноком и сыром рецепт с фото
- Рецепт баклажаны рулетики с сыром и чесноком фото пошагово в домашних
- Фаршированные баклажаны рулетики с сыром и чесноком рецепт фото пошагово в домашних условиях
- Баклажаны рецепты жареные с чесноком и майонезом рецепт с фото пошагово в
- Тушеные баклажаны с овощами и чесноком на сковороде рецепт с фото пошагово
- Баклажаны жареные с чесноком и майонезом и помидорами рецепт с фото пошагово
- Жареные баклажаны с чесноком и майонезом: пошаговый рецепт с фото