Ингредиенты
Для приготовления птичьего молока вам понадобятся: 200 грамм темного шоколада, 4 яйца, 100 грамм сахара, 1 литр молока, 2 столовые ложки желатина, 200 грамм сметаны и ванильный экстракт.
Шоколад рекомендуется использовать натуральный, с содержанием какао не менее 70%. Это придаст птичьему молоку более насыщенный вкус.
Для украшения можно использовать как какао-порошок, так и тертый шоколад или орехи.
Как только все ингредиенты под рукой, можно приступать к приготовлению этого нежного десерта.
Приготовление
1. Начнем с приготовления желатина. Для этого залейте его 100 мл холодной воды и дайте набухнуть. Затем нагрейте его до полного растворения.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
3. В кастрюлю налейте молоко, добавьте ванильный экстракт и доведите до кипения. Уменьшите огонь и постепенно введите в молоко размягченный желатин, постоянно помешивая. Дайте молоку остыть до комнатной температуры.
4. Плавно введите в молоко взбитые яйца с сахаром, продолжая помешивать. Добавьте темный шоколад, постепенно перемешивая, чтобы он полностью растворился.
Подача
Птичье молоко рекомендуется подавать в бокалах или стеклянных чашках, украшенных посыпкой из тертого шоколада или какао-порошка. Десерт можно также украсить свежими ягодами или орехами, придавая ему особый шарм.
Приятного аппетита!
Теперь, когда вы освоили этот простой рецепт, вы сможете наслаждаться нежным и вкусным птичьим молоком в уютной обстановке вашего дома.
Не забудьте запечатлеть ваше кулинарное творение на фото, чтобы поделиться результатом с близкими и друзьями!
Похожие стать:
- Самый простой рецепт торта "Птичье молоко" в домашних условиях с фото пошагово
- Как приготовить торт "Птичье молоко" в домашних условиях: пошаговый простой рецепт с фото
- Птичье молоко на желатине: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Птичье молоко торт в домашних условиях: рецепт с фото пошагово
- Птичье молоко рецепт в домашних условиях с фото пошагово по госту
- Птичье молоко: рецепт с фото пошагово в домашних условиях по госту
- Птичье молоко рецепт в домашних условиях с желатином пошаговый рецепт без выпечки с фото
- Птичье молоко рецепт в домашних условиях с агар агаром пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить суфле птичье молоко в домашних условиях рецепт с фото
- Торт "Птичье молоко": пошаговый рецепт с фото в домашних условиях