Ингредиенты
Для приготовления теста на ватрушки вам понадобятся: мука, сливочное масло, яйца, сахар, соль, сметана, разрыхлитель теста и повидло. Мука должна быть высшего качества, это важно для консистенции теста. Сливочное масло желательно использовать натуральное, без добавок. Яйца следует брать крупные и свежие. Сметана должна быть жирной, чтобы обеспечить тесту нежность. При выборе повидла предпочтение отдайте качественному продукту без искусственных добавок.
Приготовление теста
1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель теста. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте до образования крошечных кусочков теста. 2. В отдельной миске взбейте яйца с сметаной до однородности. 3. Постепенно добавляйте смесь яиц и сметаны в муку, тщательно перемешивая, пока не образуется мягкое тесто. 4. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и замешивайте до тех пор, пока оно не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. 5. Сформируйте шар из теста, заверните его в пленку и оставьте отдыхать в холодильнике в течение 30 минут.
Формирование ватрушек
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2. Раскатайте тесто на столе и вырежьте круглые лепешки. 3. На каждую лепешку положите немного повидла. 4. Заверните края лепешки к центру, чтобы получить ватрушку. 5. Выложите их на противень, смазанный маслом. 6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах до золотистой корочки.
Подача и подача
Подавайте ватрушки с повидлом теплыми или прохладными. Они идеально подходят для завтрака или полдника, а также отлично гармонируют с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Фото рецепт ватрушки с повидлом
- Ватрушки с повидлом из дрожжевого теста в духовке: классический рецепт с фото пошагово
- Тесто для рогаликов с повидлом: рецепт с фото пошагово
- Дрожжевое тесто для пирога с повидлом в духовке рецепт с фото пошагово
- Слоеное тесто с повидлом: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Слоеное тесто с повидлом: вдохновляющие рецепты и красочные фотографии
- Ватрушки с творогом из дрожжевого теста пошаговый фото рецепт пошаговый
- Рецепт королевской ватрушки: фото пошаговый рецепт
- Рецепт королевской ватрушки с маргарином: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить ватрушки из батона с творогом на сковороде: пошаговый рецепт с фото