Плов с мясом, курагой и черносливом: рецепт с пошаговыми фотографиями

Azerbaijan plov

Сладкий рис с сухофруктами

Ингредиенты

Для приготовления плова с мясом, курагой и черносливом вам понадобятся: рис, говядина (или баранина), лук, морковь, курага, чернослив, растительное масло, специи (куркума, зира, соль, перец).

Басмати для плова

Балиш тыква рис Изюм

Приготовление

1. Начнем с того, что мясо нарежем кубиками и обжарим на растительном масле до золотистой корочки. Добавим измельченный лук и тушим до мягкости.

2. Затем добавим нашу курагу и чернослив, перемешаем и продолжим тушить еще немного.

3. Далее кладем кубики моркови, перемешиваем и тушим все вместе еще минут 10-15.

4. В кастрюлю с мясом и овощами добавляем промытый рис, заливаем горячей водой, посыпаем специями, перемешиваем и даем плову довести до готовности под крышкой.

Басмати для плова

Plov узбекский

Рис для плова девзира

Рис басмати для плова

Подача

Подаем плов с мясом, курагой и черносливом горячим, посыпая сверху зеленью. Приятного аппетита!