Восхитительный рецепт паштета из печени с пошаговыми фотографиями

Гарибальди печеночный рулет

Ингредиенты

Для приготовления паштета вам понадобится 500 г печени (можно использовать курицы, говяжью или свиною печень), 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 г масла, 2 яйца, соль, перец, специи по вкусу. Подготовьте все ингредиенты к использованию.

Рыбный риет

Украшение печеночного паштета

Печеночный рулет

Текстура у паштетов pesta

Фингенфутс печеночным паштетом

Приготовление

1. Печень тщательно очистите, удалите пленки и желчные протоки, промойте в холодной воде. Затем нарежьте печень небольшими кусочками.

2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Обжарьте лук и чеснок на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанную печень к обжаренному луку и чесноку, обжаривайте на среднем огне до готовности, около 15-20 минут. Периодически помешивайте.

4. Остудите обжаренную печень, затем перемелите ее вместе с яйцами в блендере до получения однородной массы. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.

Хлебцы с паштетом

Печеночный рулет

Подача

Паштет готов к подаче. Разложите его по формочкам или стеклянной банке, убедитесь, что паштет равномерно распределен. Затем уберите паштет в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл. Подавайте паштет с тостами или гренками, украсьте зеленью и овощами. Приятного аппетита!