Шаг 1: Приготовление теста для эклеров
Начнем с приготовления теста для эклеров. Вам понадобятся мука, масло, яйца, сахар и вода. В сотейнике смешайте масло, воду и сахар, доведите до кипения. Затем добавьте муку и аккуратно перемешайте, пока не образуется гладкое тесто. Остудите его.
Когда тесто остынет, добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Тесто должно стать гладким и блестящим. Теперь оно готово для формирования эклеров.
Наполните кондитерский мешок с прикрепленным насадкой для эклеров тестом. Выдавите полосы теста на противень, покрытый пергаментной бумагой. Оставьте небольшие промежутки между полосками теста, так как эклеры будут распираться во время выпекания.
Поместите противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте эклеры примерно 15-20 минут, пока они не станут золотистыми. Затем остудите их перед началом приготовления заварного крема.
Шаг 2: Приготовление заварного крема
Для заварного крема вам понадобятся молоко, сахар, мука, яйца и ванильный экстракт. В кастрюле смешайте молоко и ванильный экстракт, доведите до кипения на среднем огне.
В миске смешайте яйца, сахар и муку до получения однородной массы. Постепенно добавьте горячее молоко в эту смесь, постоянно помешивая. Перелейте обратно в кастрюлю и доведите до кипения, продолжая помешивать, пока крем не загустеет.
Уберите кастрюлю с огня и остудите крем, периодически помешивая, чтобы избежать образования корки. Когда крем остынет, он станет более густым и приятным на вкус.
Наполните кондитерский мешок с насадкой для наполнения эклеров заварным кремом. Наполните каждый эклер кремом через небольшую дырочку на одном из конца эклера.
Шаг 3: Украшение и подача
Теперь, когда эклеры наполнены заварным кремом, вы можете украсить их по своему вкусу. Попробуйте посыпать их пудрой, полить глазурью или посыпать шоколадной стружкой. Ваша фантазия - ваш единственный ограничитель!
Подавайте эклеры на красивом блюде или тарелке, украшенные свежими фруктами или ягодами. Не забудьте сделать красивые фотографии своих творений перед тем, как наслаждаться этими вкусными домашними эклерами вместе с семьей и друзьями.
Теперь, когда вы освоили этот рецепт, вы можете приготовить эклеры в домашних условиях с заварным кремом пошагово с фото и порадовать своих близких вкусным угощением.
Бон аппетит!
Похожие стать:
- Рецепт приготовления эклеров в домашних условиях с заварным кремом пошаговый рецепт с фото
- Рецепт эклеров с заварным кремом в домашних условиях с фото
- Рецепт эклеров в домашних условиях с заварным кремом и видеоинструкцией
- Рецепт эклеров в домашних условиях с фото пошагово с творожным кремом
- Рецепт приготовления эклеров с масляным кремом в домашних условиях с пошаговыми фотографиями
- Рецепт эклеров с белковым кремом с фото
- Рецепты эклеров с кремом в сопровождении фотографий
- Эклеры: рецепт с фото пошагово в домашних условиях с заварным кремом
- Шу рецепт с фото пошагово в домашних условиях заварным кремом
- Рецепт медовика в домашних условиях с фото пошагово с заварным кремом торта