Рецепт теста для вареников с картошкой и луком пошагово с фото

Вареники с картофелем и грибами

Рецепты на карточках

Технологическая карта приготовления пельменей с мясом домашние

Вареники

Яичные курзе

Вареники

Тесто на манты

Вареники с квашеной капустой

Ингредиенты

Для приготовления теста для вареников с картошкой и луком вам понадобятся: мука, яйца, соль, вода, картофель, лук, сметана. Мука должна быть высшего качества, яйца свежими, а картофель и лук — спелыми и сочными. Подбирайте ингредиенты с особым вниманием, ведь от их качества зависит вкус и текстура ваших вареников.

Вареники с печенкой

Вареники с капустой

Вареники с мясом

Вареники с творогом

Вареники

Вареники с картофельным пюре

Тесто для пельменей

Тесто

Вареники с мясом

Вареники

Яичные курзе

Вареники с творогом

Вареники из яиц

Вареники с творогом и бананом

Вареники с грибами

Вареники со сметаной

Приготовление теста

Для начала просейте муку на чистую поверхность и сделайте углубление в середине. Разбейте яйца в углубление, посыпьте соль и начинайте медленно вливать воду, постепенно смешивая муку с яйцами. Замесите тесто до однородной консистенции и дайте ему отдохнуть при комнатной температуре в течение 30 минут, накрыв его чистой салфеткой.

Пока тесто отдыхает, можно приступить к приготовлению начинки. Очистите картофель и нарежьте его кубиками, затем нарежьте лук мелкими кусочками. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте картофель и тушите под крышкой до готовности.

Жареные вареники

Ленивые вареники

Ленивые вареники с картофелем

Курзе

Вареники с картофельным пюре

Вареники с сулугуни

Гуцульские вареники

Лепим вареники

Вареники

Вареники из яиц

Вареники

Ленивые вареники

Вареники

Вареники с творогом

Ленивые картофельные вареники

Вареники

Вареники с грибами

Формирование вареников

Раскатайте тесто в тонкий слой и вырежьте круглые лепешки при помощи стакана или формы для пирогов. На каждую лепешку положите небольшое количество начинки из картошки и лука, затем аккуратно сформируйте вареники, плотно их закрывая. Убедитесь, что края теста плотно склеены, чтобы начинка не вытекла во время варки.

Вареники сварите в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Подайте готовые вареники с картошкой и луком со сметаной и зеленью, посыпав сверху свежими травами. Готово! Теперь вы можете насладиться вкусными и ароматными варениками, сделанными своими руками.