Приготовление теста
Для начала приготовим тесто для ленивых вареников. В глубокой миске смешайте муку, яйцо, соль и немного воды. Замешивайте тесто до получения однородной массы. Дайте ему отдохнуть в течение 15-20 минут, прикрыв миску чистой салфеткой.
После этого разделите тесто на несколько небольших частей и раскатайте каждую на тонкий лист. Используйте кружку или стакан, чтобы вырезать круги из теста. Готовьте тестовые круги для начинки.
Фотография шага: тесто разделено на части и раскатано на листы.
Подготовьте начинку, пока тесто отдыхает.
Приготовление начинки
Для начинки ленивых вареников возьмите картофель, отварите его до готовности и мелко нарежьте. Добавьте немного сметаны, соль, перец и любимые специи по вкусу. Тщательно перемешайте начинку.
На каждый тестовой круг положите небольшое количество начинки. Заверните круг в полумесяц, плотно прижимая края. Убедитесь, что начинка хорошо запечатана внутри теста.
Фотография шага: начинка для вареников с картошкой.
Подготовьте сковороду с кипящей водой для вареников.
Приготовление вареников
Когда вода закипит, аккуратно опускайте вареники в кипящую воду. Варите их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Это займет примерно 3-5 минут.
Используйте дуршлаг, чтобы аккуратно вынуть вареники из кипящей воды и дайте им стечь. Затем обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки.
Фотография шага: вареники с картошкой обжариваются на сковороде.
Подавайте ленивые вареники с картошкой горячими, посыпанными свежими зеленью и сметаной.
Похожие стать:
- Рецепт приготовления ленивых вареников фото
- Рецепты ленивых вареников из творога с фото
- Рецепт ленивых вареников с творогом и манкой: шаг за шагом
- Рецепт ленивых пирожков с картошкой жареных на сковороде с пошаговыми фото
- Тесто для вареников с картошкой на воде: простой рецепт с фото пошагово
- Тесто для вареников с картошкой: рецепт с фото пошагово на кефире
- Рецепт теста для вареников с картошкой и луком пошагово с фото
- Заварное тесто для вареников с картошкой рецепт с фото пошагово
- Заварное тесто для вареников с картошкой и грибами рецепт с фото
- Тесто для вареников: рецепт с фото с картошкой