Пошаговый рецепт вареников с картошкой и салом с фото

Вареники с картошкой и салом: традиционное блюдо с неповторимым вкусом

Вареники с картошкой и салом – это классическое украинское блюдо, которое завоевало популярность за пределами родины благодаря своему неповторимому вкусу и простоте приготовления. Это блюдо отличается сочным начинкой из картофеля и ароматным салом, завернутыми в тонкое тесто. Приготовление вареников – это настоящее искусство, требующее определенных навыков и внимания к деталям. В данном рецепте мы предлагаем вам пошаговую инструкцию с фотографиями, которая поможет вам легко и без лишних хлопот приготовить это восхитительное блюдо.

Технологическая карта приготовления пельменей с мясом домашние

Форма для лепки пельменей

Тесто для вареников

Сочный вареник

Ингредиенты для вареников с картошкой и салом

Прежде чем приступить к приготовлению вареников, давайте подготовим все необходимые ингредиенты. Для начинки вам понадобятся картофель, сало, лук и специи. Для теста нам понадобятся мука, яйца, вода и немного соли. Все ингредиенты должны быть свежими и качественными, чтобы обеспечить блюду неповторимый вкус и аромат.

Пельмени с мясом

Шаг за шагом: приготовление вареников с картошкой и салом

1. Начнем с приготовления начинки. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и отварите до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте картофелю слить лишнюю влагу.

2. Пока картофель варится, нарежьте сало и лук мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

3. Теперь готовим тесто. В глубокой миске смешайте муку, яйца, воду и немного соли. Замесите упругое тесто и дайте ему отдохнуть.

4. Раскатайте тесто и вырежьте кружки. Начините каждый кружок начинкой из картошки и сала, аккуратно складывая их в полумесяцы и прижимая края.

Яичные курзе

Вареники с картошкой и салом: готово к подаче!

Теперь вареники готовы к варке. Положите их в кипящую подсоленную воду и варите до всплытия. Подавайте вареники горячими, полив их сметаной и посыпав зеленью. Получилось восхитительно вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом.