Рецепт чахохбили из курицы классический в домашних условиях пошагово фото

Приготовление начинки

Для начала приготовим начинку для чахохбили. Натрите курицу солью, перцем и специями, оставьте на 15-20 минут. Нарежьте лук и перец крупными кусками. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с перцем до золотистости. Добавьте курицу и жарьте до образования румяной корочки. Переложите все в глубокую кастрюлю.

Далее добавьте томатную пасту, перемешайте, затем налейте горячий бульон или воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой около 40-50 минут, пока курица не станет мягкой.

После этого добавьте измельченный чеснок, зелень и специи по вкусу. Тушим еще 10 минут, чтобы все ароматы соединились. Начинка для чахохбили готова.

На этом этапе рекомендуется сделать фотографии процесса приготовления начинки для последующего использования в рецепте.

Грузинская кухня Чашушули

Приготовление теста

Теперь перейдем к приготовлению теста для чахохбили. В глубокой миске смешайте муку, соль, яйца и воду. Замесите упругое тесто, вымешивая его около 10-15 минут. Сформируйте шар, заверните в пленку и оставьте на 30 минут для отдыха.

После этого разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий лист. Вырежьте из теста круги, которыми мы будем накрывать начинку. Тесто для чахохбили готово к использованию.

На этом этапе рекомендуется сделать фотографии процесса приготовления теста для последующего использования в рецепте.

Приготовление теста для чахохбили - важный этап, который нужно запечатлеть на фото, чтобы позже использовать в рецепте.

Сборка и запекание

Теперь переходим к самому увлекательному этапу - сборке и запеканию чахохбили. На противень положите слой теста, сверху выложите приготовленную начинку, затем накройте еще одним слоем теста. Повторите эту последовательность до тех пор, пока не закончится начинка и тесто.

Смажьте верхний слой теста яйцом, чтобы чахохбили при запекании приобрела золотистый цвет. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.

И в завершение, украсьте готовую чахохбили зеленью и овощами, сделайте несколько красивых фотографий и наслаждайтесь великолепным вкусом этого блюда.

Не забудьте запечатлеть на фото процесс сборки и запекания чахохбили, чтобы поделиться этим увлекательным рецептом с другими.