Ингредиенты
Начнем с подготовки ингредиентов для чизкейка. Вам понадобятся песочное печенье, сливочное масло, сахар, ванильный экстракт, сливки, сыр творожный, яйца. Песочное печенье можно купить готовое или приготовить самостоятельно. Сыр творожный лучше использовать средней жирности, чтобы чизкейк получился нежным и не слишком сухим. Сливочное масло должно быть натуральным, без добавок и ароматизаторов.
Приготовление
Начнем с приготовления основы для чизкейка. Разомните песочное печенье в крошку, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. Выложите получившуюся смесь в форму для выпечки и равномерно распределите, придавая основе чизкейка плотность. Затем отправьте форму в холодильник на 15-20 минут, чтобы основа застыла.
Далее займемся начинкой. В миске смешайте сливочный сыр, сахар, ванильный экстракт и сливки. Взбейте все ингредиенты до однородной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая массу после каждого добавления. Начинка для чизкейка должна быть гладкой и однородной.
Выньте форму из холодильника и аккуратно вылейте начинку на застывшую основу. Разровняйте поверхность и отправьте чизкейк в духовку, разогретую до 160 градусов, на 45-50 минут. Чизкейк должен приобрести золотистый оттенок и слегка подняться.
Когда чизкейк будет готов, выключите духовку и оставьте его в ней на некоторое время, чтобы он постепенно остыл. Затем выньте чизкейк из духовки и дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. После этого уберите чизкейк в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл и приобрел нужную консистенцию.
Декорирование и подача
После того как чизкейк застынет, аккуратно извлеките его из формы и украсьте по своему вкусу. Вы можете использовать свежие фрукты, ягоды, шоколадную крошку или глазурь. Подавайте чизкейк к столу в холодном виде, нарезав порции и украсив каждую своими любимыми дополнениями.
Похожие стать:
- Простой рецепт чизкейка из творога без выпечки фото рецепт
- Рецепт чизкейка в домашних условиях с фото пошагово в духовке из творога рецепт классический
- Рецепт чизкейка шоколадный в домашних условиях с фото
- Рецепт чизкейка из творога в домашних условиях с фото
- Классический рецепт чизкейка в домашних условиях с фото пошагово без выпечки
- Пошаговый рецепт творожного чизкейка с фото
- Шаг за шагом: рецепт чизкейка с сыром и фото
- Рецепт хлопкового чизкейка с фото в домашних условиях
- Рецепт классического чизкейка в домашних условиях с фото
- Рецепт чизкейка без выпечки с желатином в домашних условиях фото пошагово