Суп с говядиной на кости: рецепт с фото

Костный бульон

Говядина для супа

Дулма Шурпа

Чорба

Шурпа в афганском казане

Для супа

Шурпа в афганском казане

Костный бульон

Консоме с телятиной

Бульон с мясом

Блюда из говядины

Дулма Шурпа

Хашлама с бульоном

Солянка на говяжьем бульоне

Дулма Шурпа

Говяжий бульон

Похлебка с картошкой

Гозо Шурпа

Ароматный бульон с говядиной

Приготовление супа с говядиной на кости начинается с приготовления ароматного бульона. Для этого возьмите крупный кусок говяжьей грудинки или ребрышек с костью. Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки. Затем переложите его в кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы мясо было полностью покрыто. Добавьте лук, морковь, сельдерей, чеснок, лавровый лист, перец горошком и соль. Варите на медленном огне около двух часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

После варки удалите мясо из бульона и процедите его через мелкое сито, чтобы получить прозрачный и ароматный бульон. Отделите мясо от костей, нарежьте его на небольшие кусочки и оставьте в стороне – оно пригодится для супа.

Теперь, когда у вас есть основа для супа – ароматный говяжий бульон и нежное мясо, можно приступать к следующему этапу приготовления.

Не забудьте запечь кости в духовке до золотистой корочки. Это добавит богатства вкусу супа и придаст ему глубокий аромат.

Для супа

Наваристый говяжий бульон

Мастава Шурпа баранина

Бараний бульон

Мясокостный бульон

Кийма Шурпа

Баншатай Шулэн

Бульон с мясом

Хашлама

Консоме из говядины

Сорпа лагман

Кайнатма Шурпа узбекский

Костный бульон

Блюда из говяжьих костей

Щи

Для супа

Рассольник

Щи

Приготовление супа с говядиной

Для приготовления супа возьмите свежие овощи: морковь, лук, картофель, сельдерей. Нарежьте их кубиками или ломтиками в зависимости от предпочтений. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте морковь и сельдерей. Тушите овощи до мягкости.

В бульон добавьте обжаренные овощи, картофель, немного зелени и варите до готовности. Посолите по вкусу и добавьте любимые специи – можжевеловые ягоды, тмин, паприку. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Суп с говядиной на кости готов! У каждого шага этого рецепта есть своя магия, которая превратит обычный обед в настоящий праздник. И не забудьте запечь кости – это секрет великолепного вкуса!

Лапша кеспе

Для супа

Костный бульон

Бульон

Шурпа юшка

Бурчак Шурпа

Лагман Мастава

Костный бульон говяжий

Для супа

Рассольник

Шурпа Татарская

Ишкемен шыд

Мясо варится в кастрюле

Говядина для супа

Карри из говядины

Для супа

Баншатай Шулэн

Первые блюда

Фотографии шагов приготовления

Наши кулинарные эксперты подготовили для вас красочные фотографии, которые наглядно демонстрируют каждый этап приготовления супа с говядиной на кости. Приглядитесь к ним внимательно, чтобы не упустить ни малейшей детали и добиться точного повторения рецепта.

Фотографии помогут вам создать великолепное блюдо, которым вы сможете порадовать своих близких и гостей. Приятного аппетита!