Ингредиенты
Для приготовления равиоли с курицей и грибами нам понадобятся: мука, яйца, куриное филе, грибы, лук, чеснок, сливочное масло, сыр, соль, перец, зелень. Все ингредиенты можно приобрести в местном магазине или на рынке. При выборе грибов предпочтение лучше отдать свежим, но также можно использовать замороженные.
Приготовление начинки
Для начинки курицу и грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с луком и чесноком до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте натертый сыр и измельченную зелень. Тщательно перемешайте и дайте начинке остыть.
Приготовление теста
Тесто для равиоли готовится из муки, яиц и соли. Вылейте муку на стол, сделайте углубление посередине и добавьте яйца и соль. Замесите упругое тесто, заверните его в пленку и оставьте отдохнуть в течение 30 минут. После чего раскатайте тесто в тонкий лист и вырежьте кружки с помощью формы или стакана.
Сборка и приготовление равиоли
На каждый кружок теста положите небольшое количество начинки, смажьте края водой и аккуратно скрепите, чтобы получилась полумесяц. Положите равиоли в кипящую подсоленную воду и готовьте до всплытия. Осторожно достаньте их шумовкой и дайте стечь воде. Готовые равиоли подавайте, полив сливочным соусом и посыпав тертым сыром и зеленью.
Похожие стать:
- Рецепт равиоли с курицей и грибами: вкусное блюдо с фото
- Рецепт равиоли с грибами: шаг за шагом
- Приготовление равиоли с сыром и курицей: шаг за шагом
- Как приготовить равиоли с зеленью и творогом: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт спагетти с грибами в сливочном соусе с курицей и грибами с подробным фото
- Рецепт курника с блинами курицей и грибами и слоеным тестом с фото пошагово
- Рецепт картошки с грибами и курицей в горшочках в духовке с фото пошагово в
- Паста с грибами и курицей в сливках с сыром рецепт с фото пошагово
- Мешочки из блинов с курицей и грибами рецепт с фото пошагово
- Рецепт киша с курицей, грибами и сыром с фото пошагово