Изысканные рецепты баклажанов: маринованные, жареные и с фото

Салат с баклажанами на зиму

Рецепт 1: Маринованные баклажаны

Баклажаны - удивительный овощ, способный превратиться в изысканное блюдо. Для приготовления маринованных баклажанов возьмите свежие овощи и нарежьте их тонкими кружочками. Затем посолите и оставьте на некоторое время, чтобы удалить горечь. После этого промойте баклажаны от соли и выложите их в банку, добавив чеснок, уксус, зелень и специи. Залейте баклажаны маринадом и дайте им настояться в течение нескольких часов. Готово! Подавайте маринованные баклажаны с зеленью и оливковым маслом, украсив блюдо свежими помидорами и зеленью.

Закуска из баклажанов

Тёщин язык из баклажанов на зиму с помидорами

Закуска из баклажанов с луком

Блюда из вешенок

Рулетики из баклажанов заготовки на зиму

Рецепт 2: Жареные баклажаны с соусом

Жареные баклажаны с соусом - это прекрасное блюдо для тех, кто ценит сочный вкус овощей. Для начала нарежьте баклажаны кружочками и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Затем приготовьте соус из томатов, чеснока, зелени и специй. Полейте жареные баклажаны соусом и тушите под крышкой еще несколько минут. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью и подав с гарниром из отварного риса или картофеля.

Закуска из баклажанов

Салат Хе из баклажанов по-корейски

Консервация баклажан

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов

Салат с баклажанами

Рецепт 3: Баклажаны "под шубой"

Баклажаны "под шубой" - это оригинальное блюдо, которое поразит ваших гостей своим вкусом и внешним видом. Для приготовления этого блюда нарежьте баклажаны тонкими ломтиками и обжарьте их на сковороде. Затем приготовьте слои из маринованных огурцов, моркови, лука, зелени и майонеза. Выложите баклажаны на дно формы, затем добавьте слой овощей, и так далее, пока не закончатся ингредиенты. Поставьте блюдо в холодильник на несколько часов, чтобы оно пропиталось. Подавайте баклажаны "под шубой" холодными, украсив свежей зеленью и помидорами.

Заготовка баклажан на зиму

Рулетики из баклажанов заготовки на зиму

Салат с баклажанами

Салат из баклажанов вкуснотища

Рецепт 4: Салат из маринованных баклажанов

Салат из маринованных баклажанов - это легкое и освежающее блюдо, которое подойдет для летнего ужина или пикника. Для приготовления этого салата возьмите маринованные баклажаны, нарежьте их кубиками и положите в миску. Добавьте свежие огурцы, помидоры, зелень и оливковое масло. Посолите по вкусу и аккуратно перемешайте. Салат готов! Подавайте его с кусочками свежего хлеба или в качестве гарнира к мясным блюдам.