Как приготовить рыбу в кляре в духовке: пошаговый рецепт с фото

Минтай филе

Тилапия филе

Выбор свежей рыбы

Перед тем как приступить к приготовлению рыбы в кляре в духовке, важно выбрать свежую и качественную рыбу. Обратите внимание на яркие, чистые глаза, упругие чешуи и свежий запах. Попросите продавца почистить и порезать рыбу на стейки или филе. Помните, что свежесть рыбы - залог успешного блюда.

Для этого рецепта подойдут такие виды рыбы, как лосось, треска, судак или окунь. Важно, чтобы рыба была без костей и хорошо очищена.

Теперь, когда у вас есть свежая рыба, можно приступить к приготовлению кляра и запеканию в духовке.

На фото: свежие стейки лосося для рецепта рыбы в кляре в духовке.

Панировка рыбы Панко

Треска Орли

Панировка рыбы Панко

Горбуша в панировке

Приготовление кляра

Для приготовления кляра вам понадобятся яйца, мука, соль, перец и любимые специи. В глубокой миске смешайте яйца, постепенно добавляя муку и перемешивая до получения однородного теста. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Кляр должен получиться густым и немного вязким.

Дайте кляру настояться несколько минут, чтобы мука впитала жидкость. В это время разогрейте духовку до определенной температуры (указанной в рецепте) и подготовьте форму для запекания рыбы.

На фото: процесс приготовления кляра для рецепта рыбы в кляре в духовке.

Кляр готов, можно приступать к обмазыванию рыбы и запеканию в духовке.

Филе минтая в панировочных сухарях

Филе минтая панированное

Треска Орли

Минтай и палтус

Запекание рыбы в духовке

Натрите рыбу солью и перцем, посыпьте любимыми специями. Затем обильно обмажьте каждый кусок рыбы приготовленным кляром, обеспечивая равномерное покрытие.

Поместите рыбу в предварительно разогретую духовку и запекайте до золотистой корочки. Время запекания зависит от толщины и вида рыбы, поэтому следите за процессом через окно духовки.

Когда рыба готова, выньте ее из духовки и оставьте немного остыть перед подачей к столу.

На фото: аппетитная рыба в кляре, приготовленная в духовке.

Кубики филе трески жареные

Пангасиус филе

Филе трески Орли

Минтай на сковороде

Подача к столу

Подайте рыбу в кляре в духовке с свежими овощами, зеленью и лимонными дольками. Приятного аппетита!

Этот рецепт рыбы в кляре в духовке считается классикой и всегда радует своим изысканным вкусом. Попробуйте приготовить его дома и порадуйте близких вкусным ужином.

На фото: готовое блюдо - рыба в кляре в духовке, поданная к столу.

Благодарим за внимание и приятного аппетита!