Рецепт морской рыбы в кляре с подробными фотографиями

Треска Орли

Треска Орли

Судак Орли с соусом тар-тар

Треска Орли

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для этого рецепта вам понадобится свежая морская рыба, мука, яйца, соль, перец и растительное масло для жарки. Начните с того, чтобы тщательно промыть рыбу под холодной водой и обсушить ее бумажными полотенцами. Затем нарежьте рыбу на порционные куски и посолите и поперчите по вкусу. Подготовьте кляр, смешав муку, яйца, соль и перец в глубокой миске. Все ингредиенты должны быть хорошо смешаны до получения однородной консистенции.

Треска жареная

Минтай в панировке

Пангасиус филе

Шаг 2: Обжаривание рыбы в кляре

Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обмакните каждый кусок рыбы в приготовленный кляр, обеспечивая равномерное покрытие. Осторожно выложите куски рыбы в сковороду с разогретым маслом и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Переворачивайте рыбу только один раз, чтобы избежать разрушения кляра. Переложите обжаренную рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Панировка рыбы Панко

Тилапия филе

Судак Орли

Рыбные Fish филе в панировке

Фиш энд чипс Адлер

Тельное из рыбы

Наггетсы и стрипсы

Шаг 3: Подача и сервировка

Подайте обжаренную морскую рыбу в кляре на большую тарелку, украсьте свежими травами и ломтиками лимона. Подайте к рыбе соус на выбор, например, тартар или чесночный соус. Не забудьте приготовить гарнир, такой как овощной салат или картофельное пюре. Подавайте блюдо горячим, чтобы сохранить хрустящую текстуру кляра. Готово! Теперь вы можете насладиться великолепным блюдом из морской рыбы, приготовленным по этому простому рецепту.