Ингредиенты
Для приготовления малосольной скумбрии вам понадобится свежая скумбрия, морская соль, вода, лавровый лист, перец горошком, укроп, петрушка, чеснок, лимон и оливковое масло.
Выберите свежую и качественную рыбу, так как от этого зависит конечный результат блюда. Морская соль обязательно должна быть нерафинированной, чтобы сохранить натуральный вкус и аромат.
Лавровый лист, перец горошком и зелень добавят аромат и уникальный вкус вашей малосольной скумбрии. Чеснок, лимон и оливковое масло подчеркнут натуральные вкусовые ноты рыбы.
Подготовьте все ингредиенты перед началом процесса, чтобы у вас была возможность сконцентрироваться на приготовлении рыбы в дальнейшем.
Приготовление
1. Начните с того, чтобы тщательно промыть скумбрию под проточной водой и удалить лишние кости, если они есть.
2. Затем приготовьте рассол, смешав морскую соль с водой в пропорции 1:4. Добавьте лавровый лист и перец горошком. Поместите скумбрию в рассол на 2-3 часа для маринования.
3. После маринования выньте скумбрию из рассола, обсушите бумажным полотенцем и выложите на тарелку.
4. Приготовьте зеленый соус, измельчив укроп, петрушку и чеснок, смешав их с оливковым маслом и соком лимона. Этот соус будет отлично сочетаться с малосольной скумбрией.
Подача
Подайте малосольную скумбрию с зеленым соусом и свежими овощами. Украсьте блюдо ломтиками лимона и зеленью для дополнительной аппетитности.
Не забудьте сделать красивые фотографии вашего шедевра, чтобы поделиться с друзьями в социальных сетях и вдохновить их на кулинарные эксперименты.
Теперь, когда вы освоили этот простой и вкусный рецепт, вы сможете радовать семью и близких натуральным и полезным домашним угощением.
Удачи в кулинарных творениях!
Похожие стать:
- Малосольная скумбрия: рецепты с фото
- Семга малосольная в домашних условиях: рецепт с фото
- Горбуша малосольная в домашних под семгу рецепт с фото
- Малосольная форель: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Скумбрия с овощами в духовке: рецепт с фото пошагово запеченной
- Скумбрия в заварке: рецепт с фото пошагово чайной как копченая
- Запеченная скумбрия в фольге в духовке рецепт с фото пошагово
- Скумбрия на сковороде тушеная с овощами рецепт фото пошагово
- Вкусная скумбрия: фото рецепт
- Скумбрия запеченная в духовке рецепт с фото с овощами