Рецепт кольца кальмара в кляре с фото пошагово на сковороде

Кальмар темпура

Кальмар в сухарях

Кальмар в сухарях

Кальмар

Ингредиенты:

Для приготовления кольца кальмара в кляре потребуются свежие кальмары, мука, яйцо, соль, перец, масло для жарки. Отберите кальмары, тщательно очистите и нарежьте их на кольца. Приготовьте кляр, смешав муку, яйцо, соль и перец в глубокой миске.

Кальмар темпура

Кальмар в сухарях

Кальмары в панировке

Кальмары жареные в сухарях

Кальмары жареные в сухарях

Приготовление:

Первым шагом будет обработка кальмаров: удалите внутренности, хрящ и кожу, оставив только тело. Нарежьте кольца толщиной около 1 см. Затем подготовьте кляр, смешав муку, яйцо, соль и перец в глубокой миске. После этого обмакните кольца кальмара в приготовленный кляр. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте кольца кальмара до золотистой корочки.

Кальмары фри

Кальмар темпура

Луковица во фритюре

Кальмар во фритюре

Подача:

Выложите готовые кольца кальмара на блюдо, украсьте зеленью и подавайте к столу. Подайте кольца кальмара в кляре с соусом на выбор и свежими овощами. Готово! Приятного аппетита!

Похожие стать: