Ингредиенты
Для приготовления пельменей с мясом и картошкой потребуются: мука, яйца, мясо (говядина или свинина), картофель, лук, соль, перец, специи, сметана.
Итак, начнем с основы - теста для пельменей. В глубокой миске смешайте муку и яйца, добавьте немного воды и замешайте тесто до однородной консистенции. Оставьте его отдохнуть, пока готовятся начинка и картофельный пюре.
Для начинки мясо измельчите в мясорубке или блендере, добавьте мелко нарезанный лук, соль, перец и другие специи по вкусу. Приготовьте картофельное пюре, добавив вареный и измельченный картофель к небольшому количеству масла и сметаны.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, приступаем к формированию и варке пельменей.
Формирование и варка
Раскатайте тесто и вырежьте круглые лепешки. На каждую лепешку выложите небольшое количество начинки, затем аккуратно сформируйте пельмени, складывая их края вместе. Пельмени готовы для варки.
Подготовьте кастрюлю с кипящей водой, посолите ее, и аккуратно опускайте пельмени в кипящую воду. Варите их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, затем дайте им еще немного постоять на огне. Пельмени готовы!
Подавайте горячие пельмени с картошкой и сметаной, посыпанные свежими зеленью. Приятного аппетита!
Теперь, когда вы освоили этот рецепт, можно приступать к приготовлению и наслаждению вкуснейших пельменей с мясом и картошкой.
Похожие стать:
- Пельмени с мясом и картофелем: рецепт с пошаговыми фото
- Китайские пельмени с капустой и мясом: рецепт и фото
- Пельмени домашние очень вкусные рецепт пошаговый из свинины с фото пошаговый
- Как пожарить пельмени замороженные на сковороде вкусно рецепт пошаговый с фото без варки
- Пошаговый фото рецепт пельмени
- Пельмени с куриного фарша рецепт пошаговый фото сочные
- Как приготовить тесто на пельмени на кипятке с растительным маслом и яйцом: пошаговый рецепт с фото
- Домашние пельмени: пошаговый фото рецепт
- Как приготовить классическое тесто на пельмени на воде с яйцами: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт теста на домашние пельмени воде с яйцами пошаговый фото