Рецепт бисквитного рулета с курагой и фото

Бисквит для рулета

Ингредиенты

Для приготовления бисквитного рулета с курагой вам понадобятся: яйца, сахар, мука, курага, ванильный экстракт и разрыхлитель. Эти простые ингредиенты легко доступны в любом магазине.

Помимо основных ингредиентов, вы также можете добавить немного лимонной цедры или корицы для усиления аромата и вкуса рулета.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы быть готовым к следующему этапу - приготовлению теста.

Этот рецепт рулета с курагой и фото прост в приготовлении и не требует сложных ингредиентов.

Украшение рулета бисквитного

Приготовление теста

Начните с разделения яиц на белки и желтки. Взбейте белки с половиной сахара до образования жестких пиков. Затем аккуратно добавьте оставшийся сахар и взбивайте до гладкости.

Постепенно добавьте желтки в массу белков, аккуратно перемешивая. Затем постепенно добавьте просеянную муку, перемешивая тесто до получения однородной консистенции.

Добавьте ванильный экстракт и нарезанную курагу. Тщательно перемешайте, чтобы курага равномерно распределилась по тесту.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите тесто на противень, выровняйте его и отправьте в духовку на 12-15 минут.

Форма для маленького рулета

Бисквитные рулеты Лакомка

Сборка рулета

Пока бисквитная основа выпекается, подготовьте чистый кухонный полотенце, посыпьте его сахарной пудрой. После выпекания выньте бисквит из духовки и переверните его на подготовленное полотенце.

Аккуратно снимите бумагу для выпекания и начните скручивать бисквит вместе с полотенцем. Оставьте его на пару минут, чтобы остыл. Затем разверните бисквит и начинайте равномерно намазывать начинку по всей поверхности.

Снова аккуратно скрутите бисквит в рулет и поставьте его в холодильник на пару часов, чтобы начинка застыла и рулет приобрел форму.

После этого рулет готов к подаче. Перед подачей посыпьте его сахарной пудрой и нарежьте на порции. Приятного аппетита!