Ингредиенты для теста
Для приготовления аджарских хачапури нам понадобятся: мука, вода, яйцо, соль, сливочное масло. Муку просейте в глубокую миску, добавьте соль, яйцо и небольшое количество воды. Замесите мягкое и упругое тесто. Дайте ему отдохнуть в теплом месте, пока готовите начинку.
Приготовление начинки
Для начинки возьмите сыр адыгейский, моцареллу, яйца, сметану, зелень и специи. Тщательно перемешайте тертый сыр с яйцами и сметаной. Добавьте нарезанную зелень и специи по вкусу. Начинка для аджарских хачапури готова.
Формирование и запекание
Разделите тесто на небольшие шарики, раскатайте их в тонкие круглые лепешки. Выложите начинку по краям лепешки и сложите их, оставив отверстие посередине. Смажьте края теста яйцом и запекайте в духовке до золотистой корочки. Подайте аджарские хачапури горячими, посыпав зеленью.
Подача и сервировка
Аджарские хачапури подаются сливочным маслом, которое помещают в отверстие посередине. Подайте хачапури сразу после приготовления, чтобы сыр был расплавленным и ароматным. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Аджарские хачапури лодочка рецепт фото
- Фото рецепт хачапури аджарского хачапури
- Хачапури с сыром из слоеного теста в духовке рецепт с фото бездрожжевого
- Хачапури из слоеного теста пошаговый рецепт фото
- Рецепт слоеного хачапури с сыром и фото
- Хачапури с сыром из слоеного теста: рецепт с фото пошагово в духовке
- Хачапури лодочки из слоеного теста рецепт с фото
- Хачапури по-аджарски из слоеного теста с сыром и яйцом: рецепт с фото
- Рецепт хачапури с фото из слоеного теста
- Хачапури с сыром и яйцом рецепт с фото в духовке из слоеного теста пошагово