Ингредиенты
Для приготовления вкусных пельменей вам понадобятся: мука, яйца, мясной фарш, лук, соль, перец, вода и зелень. Мука должна быть высшего сорта, а яйца свежими. Мясной фарш можно приготовить из говядины, свинины или их смеси. Лук придаст пикантный вкус начинке, а зелень добавит свежести.
Приготовление теста
Для приготовления теста насыпьте муку на стол или в глубокую миску, сделайте углубление в середине и добавьте яйца. Замесите упругое тесто, постепенно добавляя небольшие порции воды. Затем накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
Приготовление начинки
Для начинки лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Смешайте обжаренный лук с мясным фаршем, добавьте соль, перец и измельченную зелень. Тщательно все перемешайте, чтобы начинка была однородной.
Формирование пельменей
Раскатайте тесто в тонкий слой и вырежьте круги при помощи стакана или формы для пельменей. На каждый круг положите небольшое количество начинки, затем аккуратно сложите пельмень, придавая ему характерную форму. Готовые пельмени выложите на доску, посыпанную мукой.
Пельмени готовы к варке. Подготовьте кипящую воду, посолите ее и аккуратно опускайте пельмени в кипящую воду. Варите до всплытия, затем еще 5-7 минут. Готовые пельмени подавайте горячими, посыпанными измельченной зеленью.
Похожие стать:
- Рецепт вкусных домашних пельменей с фото пошагово в
- Рецепты вкусных пельменей с фото пошагово
- Рецепт приготовления пельменей с фаршем: шаг за шагом
- Рецепт приготовления теста для пельменей в домашних условиях фото
- Рецепт теста для пельменей в домашних условиях на воде с фото пошагово
- Рецепт теста для пельменей в домашних условиях классический с фото пошагово без дрожжей на воде
- Простой рецепт теста для пельменей с фото пошагово в домашних условиях
- Как приготовить фарш для пельменей в домашних условиях: рецепт с фото
- Изысканный рецепт приготовления пельменей в домашних условиях
- Шаг за шагом: тесто для пельменей в домашних условиях с фото