Ингредиенты
Для приготовления пельменей вам понадобятся: мука, яйца, вода, говядина, свинина, лук, соль, перец. Начнем с теста. В большой миске смешайте муку и яйца. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто, пока оно не станет эластичным. Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут.
Приготовление фарша
Для фарша мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде. Добавьте мелко нарезанную говядину и свинину. Обжаривайте до золотистого цвета. Посолите, поперчите по вкусу. Остудите фарш перед использованием.
Формирование пельменей
Раскатайте тесто и вырежьте круглые лепешки. Начините каждую лепешку фаршем. Заверните края к центру и склейте их вместе. Пельмени готовы к варке. Подготовьте кипящую подсоленную воду в большой кастрюле. Поместите пельмени в кипящую воду и варите до их всплытия на поверхность.
Подача и подача
Подавайте пельмени сметаной, зеленью и соусом. Украсьте зеленью и нарезанными овощами. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт пельменного теста с фото пошагово
- Шаг за шагом: рецепт пельменного теста с фото
- Пицца из пельменного теста в духовке: рецепт с пошаговыми фото
- Кабачок с фаршем в духовке: рецепты с фото и кольцами с фаршем в духовке
- Рецепт беляшей с фаршем на сковороде пошагово из дрожжевого теста с фото пошаговый рецепт
- Пирог из слоеного дрожжевого теста с фаршем рецепт с фото
- Пирог с фаршем и картошкой из слоеного теста в духовке: рецепт с фото
- Самса из слоеного теста с фаршем рецепт с фото в духовке
- Шанежки с фаршем из творожного теста на сковороде рецепт с фото пошагово
- Самса с фаршем из слоеного теста в духовке рецепт в домашних условиях фото