Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению плова, необходимо подготовить все ингредиенты. Для этого вам понадобятся рис, мясо (обычно баранина), морковь, лук, чеснок, разнообразные специи, такие как зира, кориандр, куркума, и конечно же масло для жарки.
Подготовьте мясо, нарежьте его кусочками, нашинкуйте лук, морковь нарежьте соломкой. Рис тщательно промойте, чтобы избавиться от лишнего крахмала, и дайте ему подсохнуть.
Фотоинструкция: прилагается фотография всех подготовленных ингредиентов, уложенных на столе перед началом готовки.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению плова.
.jpg.a5e7ed4058622f1f8162d9042cfd9d3e.jpg)
Шаг 2: Приготовление плова
В большой кастрюле разогрейте масло, добавьте нашинкованный лук и обжарьте до золотистости. Затем добавьте мясо и жарьте до образования корочки. После этого положите нарезанную морковь и чеснок, и продолжайте жарить все вместе, пока овощи не станут мягкими.
Теперь добавьте специи: зиру, кориандр, куркуму и любые другие по вашему вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы овощи и мясо равномерно пропитались специями.
Фотоинструкция: фотография процесса приготовления плова в кастрюле, где видно, как ингредиенты обжариваются и специи добавляются.
Далее добавьте промытый рис в кастрюлю, равномерно распределите его поверх мяса и овощей. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла рис на 1-2 см. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дайте плову довести до кипения.
Шаг 3: Тушение и подача
Когда плов закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и оставьте тушиться на медленном огне до готовности риса. Это займет примерно 20-25 минут. Важно не мешать и не поднимать крышку во время тушения, чтобы плов получился рассыпчатым.
Фотоинструкция: фотография готового узбекского плова, разложенного в красивой посуде, готового к подаче.
Когда плов готов, аккуратно переложите его на блюдо, украсьте зеленью и свежими овощами, и наслаждайтесь настоящим узбекским пловом, приготовленным собственными руками.
Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт настоящего плова с фото
- Фото рецепт приготовления узбекского плова в
- Рецепт узбекского плова с бараниной с фото
- Рецепт узбекского плова в мультиварке с фото
- Рецепт приготовления узбекского плова из говядины на плите с пошаговыми фото
- Рецепт узбекского плова с бараниной в казане пошаговое фото
- Рецепт узбекского плова из говядины в казане с фото
- Пошаговый рецепт узбекского плова из говядины с фото
- Рецепт узбекского плова с подробными фотографиями
- Приготовление настоящего харчо по грузински: рецепт с фото суп