Шурпа из баранины: классический рецепт с пошаговыми фотографиями

Хашлама из говядины в казане на костре

Шулюм булюм

Хашлама армянская Хашлама

Шулюм булюм

Шулюм

Шулюм на костре в казане

Шулюм булюм

Кахетинская Хашлама

Пай шурва

Введение

Шурпа из баранины – это классическое блюдо восточной кухни, которое отличается насыщенным вкусом и ароматом. Приготовление этого блюда – настоящее искусство, которое передается из поколение в поколение. В этой статье мы представим вам классический рецепт шурпы из баранины с подробными пошаговыми фотографиями, чтобы вы могли легко повторить этот вкусный рецепт у себя дома.

Шулюм булюм

Азербайджанский суп бозбаш

Кахетинская Хашлама

Шулюм

Дымляма в казане

Азербайджанский суп бозбаш

Дум шурва

Кади шурва

Ингредиенты

Для приготовления шурпы из баранины вам понадобятся: 500 г свежей баранины, 2 луковицы, 3 моркови, 4 картофелины, 1 зеленый перец, 3 помидора, 3 зубчика чеснока, специи (кумин, кориандр, перец чили), соль, зелень (укроп, петрушка), вода.

Нохат шурва

Азербайджанский суп бозбаш

Угра Ош суп

Мастава харчо

Хашлама по кахетински

Хашлама

Приготовление

1. Начните с нарезки баранины на небольшие кусочки. 2. Лук и морковь нарежьте кубиками, а картофель – небольшими дольками. 3. В кастрюлю положите мясо, залейте водой и доведите до кипения. 4. Добавьте лук, морковь, картофель, нарезанный перец и помидоры. 5. Посолите по вкусу, добавьте специи и варите на медленном огне до готовности мяса и овощей. 6. Подавайте шурпу, посыпав зеленью и добавив кусочек лимона.