Рецепт супа из баранины шурпа с фото пошагово

Пай шурва

Суп шулюм

Мастава узбекский

Чучвара по-узбекски суп

Долмо шорпо

Рисовый суп узбекский Мастава

Шулюм на костре в казане

Ингредиенты

Для приготовления супа из баранины шурпа вам понадобятся: - 500 г бараньего мяса - 2 луковицы - 3 моркови - 4 картофелины - 1 крупная свежая помидорка - 1 зеленый перец - 3 зубчика чеснока - 1 ст. ложка томатной пасты - 1 ст. ложка молотого кумина - 1 ст. ложка молотого красного перца - соль, перец по вкусу - зелень (укроп, петрушка)

Харчо по-грузински

Хашлама Грузинская

Шулюм

Шорпо Киргизская

Суп буглама

Суп шулюм

Азербайджанский суп бозбаш

Приготовление

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Мясо нарежьте кубиками, лук и морковь – крупно. Картофель почистите и нарежьте кубиками, помидорку порубите кубиками, а перец – кольцами. Чеснок измельчите.

2. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте мясо и обжаривайте до коричневого цвета.

3. Затем добавьте картофель, помидоры, перец и чеснок. Посолите, поперчите, добавьте кумин и красный перец. Тушите все вместе 5 минут.

4. Добавьте томатную пасту и залейте 2 литрами воды. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите до готовности картофеля и мяса, около 40 минут.