Рецепт минтая в кляре на сковороде с майонезом: пошагово с фото

Рыба в льезоне

Приготовление минтая в кляре: шаг 1

Для начала приготовьте кляр. Вам понадобятся яйца, мука, соль и специи. Разбейте яйца в глубокой миске и тщательно взбейте их вилкой. Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Добавьте соль и специи по вкусу. Получившаяся консистенция должна быть густой, но не слишком густой.

Тесто кляр для рыбы

Приготовление минтая в кляре: шаг 2

Подготовьте минтай. Вымойте и обсушите рыбу бумажным полотенцем. Нарежьте минтай на небольшие кусочки, чтобы они были удобными для обжаривания. Посолите и поперчите рыбу по вкусу.

Рыба жареная в тесте Орли

Рыба запеченная в сметане

Приготовление минтая в кляре: шаг 3

Обжарьте минтай в кляре на сковороде. Погрузите кусочки минтая в приготовленный кляр и обжарьте их на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки. Обратите кусочки минтая, чтобы обеспечить равномерное обжаривание с обеих сторон.

Кляр темпура

Рыба лемонема жареная

Филе минтая с луком и сметаной

Наггетсы и стрипсы

Подача блюда и использование майонеза

Подайте обжаренный минтай в кляре на тарелки, украсьте зеленью и ломтиками лимона. К минтайу отлично подойдет майонез, который можно использовать в качестве соуса. Выложите майонез в мисочку рядом с минтаем, чтобы каждый мог добавить его по своему вкусу.