Минтай кляре рецепт с фото

Треска Орли

Треска Орли

Ингредиенты

Для приготовления минтая в кляре вам понадобятся свежие минтай филе, яйца, мука, соль, перец, растительное масло для жарки. Приготовьте также зелень и лимон для подачи блюда.

Треска Орли

Филе минтая панированное

Рыба филе минтая

Треска Орли

Судак Орли

Приготовление

1. Начните с того, чтобы подготовить минтай филе. Отрежьте его от кожицы и костей, нарежьте на порционные кусочки. Посолите и поперчите по вкусу.

2. В глубокой миске приготовьте кляр - взбейте яйца, постепенно добавляя муку, чтобы получилась однородная масса без комочков. Добавьте немного соли.

3. Обильно обваляйте кусочки минтая в приготовленном кляре, обеспечивая равномерное покрытие каждого кусочка.

4. Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте кусочки минтая в кляре до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите готовые кусочки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Кляр темпура

Судак Орли с соусом тар-тар

Рыба жареная в тесте Орли

Тилапия филе

Рыба по албански

Лабардан

Кубики филе трески жареные

Треска Аля Флорентин

Рыба во фритюре

Филе минтая в панировочных сухарях

Подача

Подайте минтай в кляре, украсив зеленью и ломтиками лимона. Подавайте с соусом на выбор. Наслаждайтесь великолепным блюдом, готовым собственными руками!