Как приготовить вкусный минтай в кляре на сковороде: пошаговый рецепт с фото

Филе минтая панированное

Треска Орли

Ингредиенты для рецепта

Для этого рецепта вам понадобятся: минтай (или другая рыба на ваш выбор), мука, яйца, соль, перец, масло для жарки, зелень для подачи.

Минтай - это отличный выбор для приготовления в кляре, так как он имеет нежный вкус и сочную мякоть. Мука используется для создания хрустящего слоя вокруг рыбы, а яйца помогут придать кляру нужную консистенцию.

Не забудьте приправить рыбу по вкусу солью и перцем, чтобы подчеркнуть ее натуральный вкус. Для жарки лучше всего подойдет растительное масло, так как оно не перегорит на высокой температуре.

При подаче рыбы на стол, украсьте блюдо свежей зеленью - это добавит ярких ноток и свежести.

Филе минтая в панировочных сухарях

Треска Орли

Приготовление минтая в кляре

Начнем с подготовки рыбы. Вымойте минтай, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порции. Посолите и поперчите по вкусу.

Далее подготовьте кляр. В глубокой миске смешайте муку, яйца, соль и перец. Взбейте до получения однородной массы без комочков.

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обваляйте порции минтая в приготовленном кляре, обеспечивая равномерное покрытие со всех сторон.

Выложите обвалянную рыбу на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки. Переворачивайте рыбу, чтобы обеспечить равномерную прожарку со всех сторон.

Филе минтая жареное

Треска Орли

Кубики филе трески жареные

Треска Орли

Подача и сервировка

Подайте минтай в кляре на большую тарелку, украсьте свежей зеленью и ломтиками лимона. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежим овощным салатом.

Не забудьте приготовить соус для рыбы, который можно подавать отдельно. Это может быть тар-тар соус, соус на основе йогурта или любой другой, который подчеркнет вкус и аромат приготовленной рыбы.

Приятного аппетита!

Мы надеемся, что наш рецепт поможет вам приготовить вкусное и аппетитное блюдо. Не забудьте поделиться своими вариациями этого рецепта и приятного вам аппетита!