Шаг за шагом: рецепт безе в домашних условиях с фото

Итальянская меренга

Меренги на противне

Графские развалины с зефиром

Бизе

Бизе

Ингредиенты

Для приготовления безе вам понадобятся: белки яиц, сахар, вода, ванильный экстракт, уксус, крахмал и соль. Эти простые, но важные ингредиенты обеспечат безупречный вкус и текстуру вашего десерта.

Бизе

Меренга

Фигурное Бизе

Белково воздушное тесто

Меренга на палочке

Меренги разноцветные

Итальянская меренга

Меренга тюльпан

Приготовление

Начните с того, чтобы разогреть духовку до определенной температуры. Затем взбейте белки с сахаром до образования жестких пиков. Добавьте ванильный экстракт, уксус и крахмал, продолжая взбивать смесь до получения однородной консистенции.

ПП меренга

Печенье воздушное меренги

Печенье воздушное меренги

Бисквитный торт

Выпекание

Нанесите смесь на противень, используя кулинарный мешок или ложку. Убедитесь, что формируете красивые формы безе. Поставьте противень в духовку и выпекайте до золотистого цвета. Открывайте дверцу печи только после полного остывания безе.

Печенье воздушное меренги

Воздушное тесто меренга

Бизе 18

Бизе

Сладости из белков

Швейцарская меренга

Графские развалины Мирель

Декорирование

После того, как безе остыло, можно приступать к декорированию. Добавьте фрукты, ягоды или шоколадные украшения для придания десерту особого вида. Фотографии каждого этапа помогут вам в этом творческом процессе.