Как в домашних условиях сделать безе рецепт с фото пошагово

Итальянская меренга

Печенье воздушное меренги

Бизе

Бизе

Графские развалины с зефиром

Меренги на противне

Печенье воздушное меренги

Меренга на палочке

Бизе

Ингредиенты для безе

Для приготовления безе вам понадобятся следующие ингредиенты: белки яиц, сахар, уксус или лимонный сок, ванильный экстракт.

Белки яиц должны быть комнатной температуры, так как они взбиваются лучше. Сахар добавляется постепенно в процессе взбивания белков.

Уксус или лимонный сок помогут придать стабильность массе, а ванильный экстракт добавит приятный аромат.

На фотографиях ниже вы можете увидеть необходимые ингредиенты и их соотношение для приготовления безе.

Меренга улитка

Итальянская меренга

ПП меренга

Меренга тюльпан

Фигурное Бизе

Торт маковый бисквит лимонный курд

Белково-заварной крем! Итальянская меренга!

Бизе

Швейцарская меренга

Приготовление безе пошагово

1. Начните с того, чтобы подготовить все необходимые ингредиенты и кухонные принадлежности. Очистите поверхность от лишних предметов, чтобы иметь достаточно места для работы.

2. Разогрейте духовку до определенной температуры и подготовьте противень с пергаментной бумагой. Это обеспечит нежное прикосновение безе к поверхности и предотвратит его прилипание.

3. Взбейте белки с постепенным добавлением сахара до образования плотной и блестящей массы. Добавьте уксус или лимонный сок и ванильный экстракт.

4. Нанесите массу на подготовленный противень, создавая желаемую форму и текстуру. Обратите внимание на фотографии для наглядного представления процесса.

Крем итальянская меренга

Бизе

Бизе 18

Торт с меренгой

Бизе

Сладости из белков

Пирожное крем брюле

Графские развалины

Зефир

Швейцарская меренга

Зефир меренга

Насадка для зефира

Песочный торт Пешт

Зефир на агар агаре

Приготовление зефира

Тарталетки с меренгой

Готовое безе и способы его использования

После выпекания безе должно быть легким и хрустящим. Вы можете использовать его в качестве десерта, украшения для тортов или как основу для меренгового пирога.

Фотографии готового безе и его различных вариантов использования помогут вам выбрать подходящий способ применения ваших кулинарных шедевров.

Теперь, когда вы овладели этим рецептом безе, вы можете экспериментировать с различными вкусами и добавками, создавая уникальные десерты для себя и своих близких.

Наши фотографии помогут вам наглядно представить каждый этап приготовления безе и насладиться процессом кулинарного творчества.