Ингредиенты для засолки скумбрии в домашних условиях
Для приготовления засолки скумбрии вам потребуется свежая скумбрия, морская соль, сахар, вода, лавровый лист, черный перец горошком, укроп, чеснок и масло оливковое. Выберите свежую скумбрию с яркими чешуйками, без посторонних запахов. Это гарантирует удачный результат засолки.
Пошаговый процесс засолки скумбрии в домашних условиях
Начните с того, чтобы тщательно промыть скумбрию под проточной водой, очистить ее от внутренностей и удалить голову. Смешайте воду с морской солью и сахаром, доведите до кипения и остудите. В получившийся рассол добавьте лавровый лист, черный перец горошком, мелко нарезанный укроп и чеснок. Залейте скумбрию рассолом и оставьте на несколько часов для пропитки.
Оформление и подача блюда
После того как скумбрия настоялась в рассоле, выложите ее на блюдо, полейте оливковым маслом и украсьте веточками укропа. Подавайте засоленную скумбрию с картофельным пюре, свежими овощами и лимонными ломтиками. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле кусочками: рецепт с фото
- Как засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле: подробный рецепт с фото
- Как посолить скумбрию кусочками в рассоле в банке рецепт с фото
- Как сделать скумбрию сухого посола в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как сделать соленую скумбрию в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как мариновать скумбрию домашних условиях пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить соленую скумбрию в домашних условиях
- Рецепт засолки сельди в домашних условиях с фото в рассоле
- Горчица на рассоле от соленых огурцов в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Пряники на рассоле от помидоров: рецепт вкусных пряников с фото пошагово в домашних условиях