Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к засолке скумбрии, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Начните с того, чтобы приобрести свежемороженую скумбрию высокого качества. Затем оттаите рыбу, промойте ее под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Подготовьте специи и пряности по вашему вкусу, такие как соль, сахар, перец, лавровый лист, зерна горчицы и душистый перец.
Процесс засолки
Для начала приготовьте солевой рассол, смешав соль и сахар в подходящем количестве в воде. После того как рассол остынет, поместите скумбрию в рассол на определенное время в зависимости от толщины рыбы. Затем извлеките скумбрию из рассола, обсушите и поместите в холодильник на несколько часов для настойки.
Подача и поддержание
Подавайте засоленную скумбрию, украшенную зеленью и ломтиками лимона. Для хранения используйте стеклянные или пластиковые контейнеры с плотно закрывающейся крышкой. Храните рыбу в холодильнике, при этом не забывайте периодически переворачивать и перемешивать ее, чтобы соль равномерно распределилась.
Приготовление свежемороженой скумбрии
Свежемороженая скумбрия - отличный выбор для засолки, так как она сохраняет свою свежесть и полезные свойства. Фотоотчет поможет вам шаг за шагом пройти весь процесс и получить отличный результат.
Похожие стать:
- Как приготовить скумбрию на сковороде: рецепт с пошаговыми фото
- Как засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле кусочками: рецепт с фото
- Как посолить скумбрию кусочками в рассоле в банке рецепт с фото
- Маринад на скумбрию рецепт с фото
- Как засолить скумбрию в домашних условиях: рецепт с фото
- Как приготовить скумбрию в луковой шелухе: пошаговый рецепт с фото
- Как сделать скумбрию сухого посола в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Запекаем скумбрию в духовке фото рецепт
- Как приготовить скумбрию с картошкой в духовке в фольге: пошаговый рецепт с фото
- Как готовить скумбрию вкусно в духовке в фольге: свежемороженая рецепт с фото