Ингредиенты
Для засолки скумбрии вам понадобятся свежие рыбные филе, соль, сахар, вода, лавровый лист, перец горошком, укроп, чеснок, и кориандр. Приготовьте также емкость для рассола.
Приготовление
Начните с приготовления рассола, смешав воду, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и кориандр. Дайте рассолу настояться, пока вы готовите рыбу. Затем, промойте скумбрию, обсушите ее и нарежьте на порционные кусочки. Натрите каждый кусок чесноком и укропом. Положите рыбу в емкость и залейте рассолом. Оставьте скумбрию в рассоле на несколько дней в холодильнике, чтобы она настоялась и приобрела сочный вкус.
Подача
Подавайте соленую скумбрию с картофелем, свежими овощами и зеленью. Украсьте блюдо ломтиками лимона и укропом. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
На фотографиях вы найдете пошаговый процесс приготовления соленой скумбрии, начиная от подготовки ингредиентов до готового блюда. Фото помогут вам лучше представить каждый этап приготовления и вдохновят на кулинарные эксперименты.
Похожие стать:
- Как засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле кусочками: рецепт с фото
- Как засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле: подробный рецепт с фото
- Как посолить скумбрию кусочками в рассоле в банке рецепт с фото
- Как засолить скумбрию в домашних условиях: рецепт с фото
- Как сделать скумбрию сухого посола в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как сделать соленую скумбрию в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как мариновать скумбрию домашних условиях пошаговый рецепт с фото
- Рецепт засолки сельди в домашних условиях с фото в рассоле
- Горчица на рассоле от соленых огурцов в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Пряники на рассоле от помидоров: рецепт вкусных пряников с фото пошагово в домашних условиях